Buzz
Cháo, món ăn gần gũi và phong phú, từ gạo và nước chính thành nhiều món cháo ngon khác nhau. Có rất nhiều nguyên liệu từ rau củ đến thịt, cá kết hợp tạo nên hương vị đa dạng. Hãy cùng Cachlambep khám phá cách nấu cháo canh thơm ngon hôm nay.
Nguyên liệu chuẩn cho món cháo canh thơm ngon
Bí quyết nấu cháo canh ngon đơn giản và tuyệt vời
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo canh hấp dẫn
Hành khô sau khi tẩy vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Rau và ớt cay ngâm nước muối loãng, rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch xương ống heo, trụng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, ninh xương cùng hành khô, gia vị khoảng 45 phút và tiếp tục ninh trong nước sôi 2-3 tiếng.
Cá sau khi rửa sạch, ướp gia vị và xào thơm hành cho đến khi thịt cá săn lại.
Bước 2: Gia công nguyên liệu cho món cháo canh hấp dẫn
Nhồi và nhào bột với nước, làm thành những cục tròn nhỏ, dẹt và sẵn sàng cho việc cắt thành sợi mỏng.
Khi nước dùng xương đã sôi, thêm sợi bánh canh và cá đã xào. Khi sợi bánh canh nổi lên mặt nước, chứng tỏ đã chín. Nêm gia vị sao cho vừa miệng.
Rót cháo canh ra bát, thêm rau ngò và rau thơm, có thể thêm các loại rau sống như xà lách, củ chuối, giá đỗ,... để ăn kèm.
Sau khi nước cốt xương ống heo hầm 2 tiếng, thêm sợi bánh canh từ bước 5 và chả cá đã phi ở bước 3 vào nồi.
Video hướng dẫn nấu cháo canh ngon
Hướng dẫn đơn giản cách nấu cháo canh ngon tại nhà
Chúc bạn thành công và thực đơn thêm phong phú với cháo canh ngon tại nhà!
Người đăng: Thuỳ - Nhân Mã
Từ khoá: Bí quyết nấu cháo canh ngon, bổ dưỡng cho gia đình
