Buzz
Cháo nấm trứng bắc thảo là một món ăn dễ làm nhưng rất giàu dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu.
15 phút Thời gian chế biến:
30 phút Số lượng:
2 - 3 người
Cháo nấm trứng bắc thảo là một món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng. Đây là một trong những công thức được nhiều người quan tâm và tìm kiếm. Hãy cùng Mytour khám phá công thức chi tiết dưới đây.
Danh sách nguyên liệu cho món cháo nấm trứng bắc thảo
- 150g nấm đùi gà
- 50g nấm rơm
- 1 quả trứng bắc thảo
- 100g gạo tẻ
- 150g thịt heo
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, đường, xì dầu đen, tiêu xay
Danh sách nguyên liệu cho món cháo nấm trứng bắc thảoMẹo hữu ích
- Lựa chọn nấm đùi gà có cuống chắc chắn, màu sắc đồng đều, mũ nấm đều và khô ráo. Tránh chọn nấm quá 15cm vì chúng thường xốp và không ngon.
- Chọn nấm rơm hình tròn, còn búp và không bị dập nát, nấm chọn nên có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn những cây nấm có phần mũ đã nở và có mùi hôi.
- Để chọn thịt heo ngon, bạn cần chú ý thịt tươi có màu hồng nhạt, phần mỡ trắng hơi ngà ngà. Tránh chọn những miếng thịt đã tái nhạt hoặc có mùi hôi.
- Các nguyên liệu còn lại bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các chợ hoặc siêu thị lớn để có được nguồn nguyên liệu chất lượng.
Cách làm cháo nấm trứng bắc thảo
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nấm đùi gà và nấm rơm sau khi mua về bạn rửa sạch, nấm đùi gà cắt hạt lựu, nấm rơm cắt đôi. Trứng bắc thảo lột vỏ, cắt thành 3 - 4 lát.
Thịt heo rửa sạch, ngâm qua nước muối để khử bớt mùi tanh sau đó xay nhuyễn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt lấy đầu hành.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Nấu cháo
Cho 100g gạo tẻ vào nồi, rửa sạch 3 lần rồi đổ khoảng 1 lít nước vào nấu chín. Nhớ thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nữa nhé.
Nấu cháoBước 3 Xào nấm và thịt
Đổ vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi băm và hành vào. Tiếp tục cho 150g thịt heo xay nhuyễn, nấm đùi gà và nấm rơm vào và đảo đều. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê xì dầu đen, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê tiêu xay vào. Xào đến khi tất cả nguyên liệu chín và tỏa mùi thơm thì tắt bếp.
Xào nấm và thịtBước 4 Bày trí món ăn
Sau khi cháo đã nấu chín, đổ ra tô và cho thịt, nấm xào lên trên cháo. Đặt lên mặt cháo 1 lát trứng bắc thảo và rắc chút hành lá và tiêu xay lên là đã hoàn thành món ăn.
Chuẩn bị món ănBước 5 Hoàn thành
Cháo nấm trứng bắc thảo đã sẵn sàng chỉ sau vài bước đơn giản. Bạn có thể chuẩn bị món ăn này cho bữa sáng của gia đình, giúp họ có một bữa ăn đầy năng lượng.
Cháo nấm trứng bắc thảo cho bữa sáng dinh dưỡngThưởng thức
Cháo nấm trứng bắc thảo thơm ngon và nhanh chóng chuẩn bị. Thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và sự ngon miệng của món cháo, với sự ngọt ngào của nấm và thịt, cùng với bùi béo của trứng bắc thảo. Đây thực sự là một bữa ăn thú vị cho gia đình bạn.
Cháo nấm trứng bắc thảo thơm ngon hấp dẫnVừa mới, Mytour đã cùng bạn khám phá cách làm cháo nấm trứng bắc thảo tại nhà, đơn giản mà đầy dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này.
Mua gạo chất lượng tại Mytour để nấu cháo nhé:
