Buzz
Để tiết kiệm thời gian và công sức cho bà nội khi nấu cháo, hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm cháo thịt băm bằng nồi cơm điện siêu ngon, không sợ trào.
Cháo thịt băm không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn nhanh gọn với cách nấu bằng nồi cơm điện. Món này thường dành cho trẻ nhỏ, người bệnh, hoặc có hệ tiêu hóa yếu, và có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh cảm, ho… một cách hiệu quả.
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 100g
- Gạo tẻ: 100g
- Thịt heo xay: 100g
- Nấm hương khô: 4-5 nhánh
- Hành lá, rau thơm (như ngò, húng...)
- Hành tím, gừng
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm cháo thịt băm bằng nồi cơm điện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hai loại gạo được rửa sạch và ngâm trong nước khoảng nửa tiếng để nở và ráo nước.
Thịt heo có thể mua sẵn từ chợ hoặc tự băm nhuyễn. Sau đó ướp gia vị trong khoảng 30 phút.
Nấm hương khô cắt chân và ngâm trong nước ấm cho đến khi nở, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Hành lá và rau thơm được rửa sạch và cắt nhỏ.
Hành tím và gừng được chuẩn bị sẵn, hành tím được băm nhuyễn và gừng được thái lát nhỏ.
Bước 2: Xào thịt heo
Sau khi ướp gia vị, xào thịt heo cùng nấm cho chín, sau đó tắt bếp và để riêng.
Bước 3: Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Trước tiên, trộn đều hai loại gạo trong nồi cơm điện, sau đó nêm thêm 1 thìa cà phê muối và một ít dầu ăn.
Sau đó, đổ nước lọc gấp 3-4 lần lượng gạo nấu.
Nhấn nút “Cook” trên nồi cơm điện để bắt đầu nấu cháo.
Khi cháo bắt đầu sôi, bạn có thể mở nắp nồi để tránh trào cháo ra ngoài, hoặc dùng một chiếc đũa đặt ngang nồi và nắp nồi để cháo mau nhừ hơn.
Nồi cơm điện sẽ tự chuyển sang chế độ “Warm”, hãy để nguyên như vậy để cháo mềm nhừ hơn. Chỉ cần 2-3 tiếng hầm cháo là ngon nhất đấy nhé.
Khi cháo đã chín đủ mềm, thêm hỗn hợp thịt và nấm đã xào vào nồi, sau đó nhấn nút “Cook” một lần nữa và khuấy đều để tránh cháo dính dưới đáy nồi.
Hỗn hợp cháo thịt băm sôi lại, sau đó chuyển nồi cơm điện sang chế độ “Warm”. Sau đó, có thể nêm thêm nước mắm, hạt nêm và khuấy cháo trong nồi để gia vị ngấm đều.
Thành phẩm
Đến lúc múc cháo ra tô, rắc thêm ít tiêu xay, gừng và hành lá để tăng hương vị và tốt cho sức khỏe.
Khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo, bạn không cần điều chỉnh lửa, cách chế biến dễ dàng và tiện lợi cho việc làm việc nhà và chế biến các món ăn khác.
Mua thịt xay tiện lợi tại Mytour để nấu cháo thịt băm nhé:
