Cách làm cháo thịt bò khoai tây cho bé - Hành trình ẩm thực cùng Mytour

Trong giai đoạn ăn dặm, cháo là lựa chọn hàng đầu để cung cấp chất dinh dưỡng cho bé. Hôm nay, Mytour giới thiệu món cháo thịt bò khoai tây mới, vừa quen vừa mới lạ. Hãy đồng hành và học cách nấu để bé yêu của bạn được thưởng thức khẩu phần dinh dưỡng ngon lành!

Lợi ích dinh dưỡng từ cháo khoai tây và thịt bò

Khi nhắc đến khoai tây, nhiều người chỉ nghĩ đến tinh bột. Tuy nhiên, khoai tây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng giúp phát triển toàn diện cho bé. Đồng thời, hàm lượng sắt trong thịt bò giúp bổ sung máu, phòng tránh tình trạng thiếu máu.

Sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và khoai tây tạo nên cháo thịt bò cho bé hương vị tuyệt vời, cung cấp dưỡng chất cao. Đây là bí quyết tăng cường ham muốn ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Bí quyết chọn nguyên liệu cháo khoai tây thịt bò

Nấu cháo thịt bò khoai tây không cần quá phức tạp. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn từ Mytour Blog, và sẽ có ngay món cháo thịt bò thơm ngon cho bé một cách đơn giản.

• 30g khoai tây
• 30g thịt bò
• 1 nắm gạo trắng
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít ngò rí

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Cách nấu cháo thịt bò khoai tây dành cho bé

Dưới đây là các bước đơn giản để nấu cháo thịt bò với khoai tây cho bé ăn dặm. Mẹ bỉm sửa hãy tham khảo nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ có độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Loại bỏ mùi hôi của thịt bò bằng cách sau đây:

• Cách 1: Nướng chín củ gừng, sau đó cạo sạch vỏ và giã nhuyễn. Xát gừng quanh miếng thịt bò, sau đó rửa sạch lại với nước.
• Cách 2: Ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó xả sạch dưới nước lạnh.
• Cách 3: Đun sôi nước, cho thịt bò vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó rửa lại với nước.
• Cách 4: Nướng một củ hành tím, sau đó bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm vào thịt bò.

Bước 2: Chuẩn bị gạo

Gạo được vo sạch 2-3 lần bằng nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi vo xong, hãy ngâm gạo trong nước ấm khoảng 1 tiếng để nấu cháo nhanh hơn. Khi đã ngâm xong, đặt nồi lên bếp và bắt đầu quá trình nấu cháo.

• Nếu bé từ 6-7 tháng, bạn nên nấu theo tỉ lệ 1 gạo : 10 nước.
• Nếu bé từ 8-9 tháng, nấu theo tỉ lệ 1 gạo : 7 nước.

Nấu cháo trong khoảng 20 phút để có cháo mềm.

Bước 3: Làm nhuyễn khoai tây và thịt bò

Đặt khoai tây vào một bát nhỏ và hấp cách thủy trong vòng 15 phút cho đến khi khoai chín mềm. Sau khi hấp, để nguội và sau đó xay nhuyễn bằng máy xay.

Nếu không có máy xay, bạn hoàn toàn có thể sử dụng muỗng hoặc nĩa để nhuyễn khoai tây.

Rửa sạch thịt bò và cắt nhỏ. Sau đó, đặt vào máy xay cùng một ít nước và xay nhuyễn.

Hình ảnh: Tổng hợp

Bước 4: Thêm nguyên liệu vào cháo

Hấp thịt cho đến khi chín, sau đó đưa vào nồi cháo hoặc trực tiếp đổ vào nồi cháo đang nấu. Sử dụng đũa hoặc muỗng để đảm bảo thịt không bị vón cục.

Tiếp theo, thêm khoai tây đã nhuyễn vào nồi và nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu bé sử dụng gia vị riêng, hãy thêm vào; nếu không, không nên sử dụng gia vị của người lớn cho bé.

Khi cháo đã chín, hãy đổ vào chén và đợi cho cháo nguội. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm một ít ngò rí lên trên.

Kết quả sau khi chế biến

Món cháo thịt bò khoai tây hoàn chỉnh, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Màu vàng óng ả của khoai tây sẽ làm cho bé thích thú. Hương vị thơm bùi của khoai tây kết hợp với mùi thịt bò sẽ kích thích vị giác. Một cháo thịt bò siêu đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm cho con.

Ảnh: Tổng hợp

Những điều cần lưu ý khi nấu cháo thịt bò khoai tây cho bé

• Món cháo thịt bò khoai tây, ngoại trừ khoai tây là thành phần chính, mẹ có thể thêm các nguyên liệu phụ như cà rốt, hạt sen hoặc hành tây.
• Đối với bé ăn thô tốt, có thể chỉ cần băm nhỏ thịt mà không cần xay, sau đó nấu lên.
• Đối với bé lớn, mẹ không nên xay thức ăn. Hãy tạo thói quen ăn cho bé để giúp bé dễ dàng hơn trong việc ăn uống sau này.
• Món cháo khoai tây không chỉ phù hợp cho bé mà còn có thể làm thực đơn bổ dưỡng cho người già và người bệnh. Chỉ cần điều chỉnh gia vị vừa ăn là đã có món ngon.

Mỗi ngày, chỉ cần dành một chút thời gian, mẹ đã có thể tự tay nấu món cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, dinh dưỡng cho con. Đừng quên tham khảo những món ăn từ thịt bò ngon và bổ dưỡng nhất để hỗ trợ sức khỏe của con mỗi ngày.