Buzz
Dưới ánh nắng vàng ươm như mật ong, một ly chè bắp Hội An sẽ làm tan chảy mọi khó khăn. Bạn có thể thử ly chè thơm ngon tại TOP 3 quán chè bắp nổi tiếng Hội An hoặc học cách nấu chè bắp ngon chuẩn vị theo bài viết này.
Chè bắp, món ngon đặc sản của Hội An (Ảnh: Sưu tầm)Khi đến Hội An, hãy không bỏ lỡ món chè bắp tại nhà hàng, quán ăn hoặc gánh hàng vỉa hè. Mọi nơi đều có chè bắp thơm ngon đậm đà, thể hiện bản sắc đặc trưng của người dân xứ Hội.
1. Chè bắp Hội An - Đặc sản đáng thử khi đến Hội An
Chè bắp là một đặc sản Hội An không thể bỏ lỡ. Bắp được trồng tại Cẩm Nam, Hội An, nơi phù sa từ sông Thu Bồn giúp cây bắp phát triển mạnh mẽ. Trái bắp ở đây thường vàng đều, thơm ngọt tự nhiên. Người dân tận dụng trái bắp để chế biến thành những chén chè thơm ngon, mềm mịn và ngọt lịm, tạo nên một món ăn đặc biệt không phải nơi nào cũng có.
2. Cách chế biến chè bắp Hội An ngon miệng
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho chè bắp
Để chế biến thành phần của một món chè bắp ngon, thực hiện cần quan tâm đến khâu chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng. Các thành phần quan trọng để nấu chè bắp Hội An chuẩn vị bao gồm:
- Bắp nếp: 4 trái
Đường phèn: 100gr
Nước lọc: 1,5 lít
Chè bắp Hội An sử dụng bắp nếp tươi ngon (Ảnh: Sưu tầm)2.2. Tiến trình sơ chế nguyên liệu
Khi bạn đã sẵn sàng với nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế theo các bước sau:
- Bước 1: Bóc vỏ bắp và bào mỏng cùi bắp.
Bước 2: Lưu lại phần cùi bắp để nấu nước ngọt.
2.3. Hướng dẫn cách làm chè bắp Hội An
Cách làm chè bắp theo kiểu Hội An cũng không quá phức tạp. Bạn thực hiện theo các bước dưới đây:
Không cần mất quá nhiều thời gian để thực hiện cách làm chè bắp ngon, kiểu Hội An
(Ảnh: Sưu tầm)- Trước hết, luộc cùi để có nước bắp
Vớt cùi bắp ra và đun bắp đã bào khoảng 1 tiếng đồng hồ với lửa nhỏ. Sau đó, bạn khuấy đều cho đến khi bắp chín
Thêm đường phèn và khuấy nhẹ để đường tan
Khi bắp đã chín và đường phèn đã tan hoàn toàn, hãy lấy ra bát hoặc cốc để thưởng thức. Bạn có thể ăn chè khi còn nóng hoặc để nguội và thêm đá. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm chè bắp ngon, nhanh gọn và không cần nhiều công sức.
2.4. Điều kiện để có một hương vị chè Hội tốt
Dù cách làm chè bắp Hội An không quá khó, nhưng vẫn đòi hỏi một số điều kiện cụ thể để đảm bảo hương vị thật của chè phố Hội. Điều đó bao gồm:
- Lựa chọn bắp sữa, còn được gọi là 'bắp chưa qua sông'. Bắp qua sông thường đã chín, không còn nhiều sữa, điều này sẽ làm mất mùi thơm và hương vị ngọt của chè
Thêm một chút gừng hoặc bột thơm để tăng thêm hương vị
Sử dụng đường phèn để giúp chè ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe
Chè bắp Hội An ngon và thơm (Ảnh: Sưu tầm)3. Địa điểm có chè bắp ngon nhất tại Hội An
3.1. Chè bắp tại quán Nguyễn Thái Học Hội An
- Địa chỉ: 136 đường Nguyễn Thái Học, Hội An, Quảng Nam
Nếu bạn ghé thăm Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội thử chè bắp tại quán Nguyễn Thái Học. Chè bắp tại đây có hương vị ngọt ngào, giữ nguyên hương vị tự nhiên của bắp.
Chè bắp tại quán Nguyễn Thái Học nổi tiếng với hương vị tuyệt vời (Ảnh: Sưu tầm)3.2. Quán chè Phố Cổ
- Địa chỉ: Góc đường Hoàng Văn Thụ và Trần Phú, khu phố cổ, Hội An, Quảng Nam
Quán chè Phố Cổ tại Hội An nổi tiếng với các loại chè đặc trưng của miền Trung, trong đó chè bắp Hội An là món ăn chính hiệu. Chè bắp ở đây thường được ngợi khen với hương vị ngọt tự nhiên, vừa đủ ngọt, và bắp luôn tươi mới. Đặc biệt, chè bắp tại đây giữ nguyên mùi thơm tự nhiên của bắp mà không hòa quyện với hương vani như nhiều quán khác.
Quán chè Phố Cổ phục vụ đa dạng các món chè đặc trưng miền Trung, đặc biệt là chè bắp (Ảnh: Sưu tầm)3.3. Quán chè bắp Hội An - Cô Nga
- Địa chỉ: 45 đường Lê Lợi, Hội An, Quảng Nam
Quán chè của Cô Nga có vị trí khiêm tốn trên vỉa hè nhưng lúc nào cũng đông đúc với du khách và người dân địa phương. Quán mở cửa từ 16:00 đến 21:00 hàng ngày. Chè bắp ở đây được làm từ những trái bắp “chưa qua sông”. Sữa tươi không đường kết tinh tạo ra hương vị ngọt nhẹ, vị béo và mùi thơm tự nhiên của bắp. Du khách cũng có thể kết hợp với nước cốt dừa để tăng thêm hương vị của chè.
Chè bắp tại quán của Cô Nga mang hương vị ngọt tự nhiên từ bắp “chưa qua sông” (Ảnh: Sưu tầm)Ngoài những quán chè bắp nổi tiếng ở Hội An, du khách cũng có thể thưởng thức món ngon này tại các khu chợ, chợ đêm Hội An, hoặc tại các quán chè trên đường phố.
Hãy cũng thử những món ăn đặc trưng khác của Hội An như mì Quảng, cao lầu, bún nem nướng,... và đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá các điểm đến nổi tiếng như phố đèn lồng Hội An, thánh địa Mỹ Sơn, hội quán Triều Châu, làng gốm Thanh Hà, và nhiều khu du lịch khác.
Để có một chuyến du lịch Hội An hoàn hảo, du khách có thể đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An. Tại đây, hệ thống phòng ốc được thiết kế hiện đại và sang trọng. Với vị trí thuận lợi, bạn có thể dễ dàng tiếp cận các quán chè bắp nổi tiếng.
Trải nghiệm phong cách nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội AnNgoài ra, Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An còn cung cấp nhiều tiện nghi cao cấp như spa, sân golf, công viên nước, nhà hàng, phòng họp và sự kiện.
Chè bắp Hội An là một món ngon được làm từ những nguyên liệu đơn giản và bình dân nhưng đã lâu nay đã trở thành một phần của văn hóa ẩm thực của người dân Hội An. Do đó, khi bạn đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thử một ly chè bắp ngọt ngào và tận hưởng công lao động đáng trân trọng của người dân Hội An.
>>> Hãy đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để có một chuyến du lịch thú vị, trọn vẹn và đáng nhớ!
XEM NGAY CÁC ƯU ĐÃI TỐT NHẤT TỪ VINPEARL
