Buzz
Đậu đỏ là thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch theo khuyến nghị của các chuyên gia. Trong đậu đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đặc biệt tốt cho bà bầu. Hãy cùng tham khảo cách làm chè đậu đỏ bổ dưỡng trong chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của Mytour.
Hướng dẫn làm chè đậu đỏ
Chè đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ chứa vitamin B6 và chất xơ. Các chất này giúp giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan và tim mạch.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu đỏ
- Đậu đỏ: 500g
- Đường: 300g
- Nước cốt dừa: 1 chén cơm
- Nước lọc: 2 lít
- Muối: ½ muỗng nhỏ
Bí quyết nấu chè đậu đỏ
- Lọc và ngâm đậu đỏ qua đêm
- Luộc đậu cùng muối cho mềm
- Khi đậu mềm, thêm đường, khuấy đều và tắt bếp
- Đổ chè ra chén, thêm nước cốt dừa và thưởng thức
Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ thơm ngon cho gia đình
Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ kết hợp khoai môn
Khoai môn chứa nhiều canxi tốt cho xương và hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư.
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 60g
- Khoai môn: 120g
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Nước lọc: 2 lít
- Đường: 1 muỗng canh
Hướng dẫn chế biến:
- Ngâm đậu đỏ qua đêm và loại bỏ hạt lép
- Bóc vỏ khoai môn, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn
- Đun sôi nước lọc và đậu trong nồi trong 1 giờ
- Sau đó, cho khoai môn vào nấu cho đến khi mềm
- Thêm sữa tươi và đường, khuấy đều
- Tắt bếp và thưởng thức món chè đậu đỏ với khoai môn ngon lành!
Chè đậu đỏ kết hợp với khoai môn giúp tăng cường sức khỏe xương
Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ với bột năng
Bột năng là một nguyên liệu dinh dưỡng phong phú có thể bổ sung chất sắt và ngăn ngừa thiếu máu. Mẹ có thể thực hiện món này cho gia đình mỗi tuần 1-2 lần để tăng cường dinh dưỡng nhé!
Nguyên liệu:
- 100g Đậu đỏ
- 100g Bột năng
- 2 muỗng canh Đường cát
- 1 nhánh nhỏ Gừng
- ½ muỗng nhỏ Muối
- 2 lít Nước lọc
Cách làm:
- Ngâm đậu đỏ 8 tiếng và loại bỏ hạt hỏng
- Gọt vỏ gừng và thái thành sợi mỏng
- Luộc đậu với ít muối trên lửa nhỏ
- Thêm đường vào nồi khuấy tan, sau đó tắt bếp
- Hòa bột năng với nước ấm cho đến khi dẻo mịn
- Nặn thành viên trân châu vừa ăn
- Luộc trân châu trong 15 phút và ủ thêm 5 phút
- Vớt trân châu ra tô nước lạnh
- Đổ chè vào chén và thêm trân châu để thưởng thức
Gợi ý cho mẹ cách nấu chè đậu đỏ với trứng gà hấp dẫn
Cách nấu chè đậu đỏ với trứng gà
Chè đậu đỏ với trứng gà không chỉ đem lại hương vị mới mẻ mà còn có lợi cho sức khỏe. Cả trứng gà và đậu đỏ đều chứa omega 3 có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 500g Đậu đỏ
- 3 quả Trứng gà
- 100g Trần bì
- 500g Đường
- 2 lít Nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm để đậu mềm hơn
- Luộc trứng gà trong 10 phút, sau đó bóc vỏ
- Ngâm trần bì và cạo lớp cùi trắng
- Cho trần bì, đậu đỏ cùng nước vào nồi nấu trên lửa nhỏ
- Khi đậu đã mềm, thêm trứng gà và đường vào nồi
- Khuấy đến khi đường tan, sau đó tắt bếp là hoàn thành
- Múc ra chén và cắt đôi trứng gà để cả nhà cùng thưởng thức món chè đậu đỏ với trứng gà bổ dưỡng.
Cách nấu chè đậu đỏ với khoai lang
Chè đậu đỏ với khoai lang cung cấp nhiều chất xơ và vitamin E giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tóc chắc khỏe. Đồng thời, vitamin A trong khoai lang cũng tăng cường sinh sản cho phụ nữ.
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 1 chén cơm
- Khoai lang: 1 củ to
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột sắn dây: 2 muỗng súp
- Nước lọc: 2 lít
Cách làm:
- Rửa sạch đậu đỏ và ngâm khoảng 8 tiếng
- Gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng vừa ăn
- Ninh đậu đỏ với lửa nhỏ
- Khi đậu chín mềm, thêm khoai lang vào nấu trong 20 phút
- Pha hỗn hợp nước ấm với bột sắn dây và thêm vào chè
- Thêm đường và khuấy tan là xong
- Cả nhà có thể thưởng thức chè đậu đỏ với khoai lang nóng hoặc lạnh đều ngon nhé!
Cách nấu chè đậu đỏ với khoai lang tốt cho sức khỏe
Cách nấu chè đậu đỏ với hạt đác
Chè đậu đỏ với hạt đác mang lại nhiều dinh dưỡng quý như canxi và magiê, giúp ngăn ngừa loãng xương. Đồng thời, món này cũng có tác dụng ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch cho mẹ nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 200g
- Hạt đác tươi: 200g
- Đường: 300g
- Muối: 1 muỗng nhỏ
Cách làm:
- Ngâm đậu trong 8 tiếng và loại bỏ các hạt bị hỏng
- Hạt đác ngâm nước với chanh và muối.
- Sau đó, rửa lại nhiều lần để hạt đác không còn nhớt
- Luộc đậu đến khi mềm thì vớt ra và giữ lại nước cốt
- Trộn đều đậu đỏ, hạt đác và đường rồi ướp trong 1 tiếng
- Rim hỗn hợp trong 10 phút với lửa nhỏ
- Cho hỗn hợp và phần nước cốt vào nồi
- Thêm ít muối và khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.
- Để nguội rồi thêm đá hoặc thưởng thức khi chè còn nóng đều được cả nhà nhé!
Cách nấu chè đậu đỏ với hạt đác giải nhiệt cho cả nhà
Cách nấu chè đậu đỏ với yến mạch
Chè đậu đỏ kết hợp với yến mạch là một lựa chọn tốt, giàu chất xơ giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện hệ tiêu hóa. Hãy thử món này để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 200g
- Yến mạch: 100g
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Mật ong: 1 muỗng nhỏ
Cách làm:
- Loại bỏ hạt sâu và ngâm đậu đỏ qua đêm
- Ngâm yến mạch trong nước ấm trong 15 phút rồi ráo nước
- Cho đậu đỏ, yến mạch và sữa tươi vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ
- Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa và nấu thêm 10 phút nữa
- Sau khi chè nguội, thêm mật ong và khuấy đều
- Rót ra ly, thêm đá tùy ý và thưởng thức chè đậu đỏ với yến mạch ngon lành!
Cách nấu chè đậu đỏ với bí ngô
Bí ngô là nguồn vitamin A quan trọng cho sức khỏe mắt. Chè đậu đỏ với bí ngô cũng giúp tăng cường phát triển não bộ cho trẻ nhờ chứa nhiều DHA.
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 200g
- Bí ngô: 200g
- Đường thốt nốt: 5 viên
- Bột sắn dây: 1,5 muỗng súp
Cách làm:
- Ngâm đậu qua đêm cho đến khi mềm
- Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn
- Hầm bí trong nước trong 20 phút
- Luộc mềm đậu rồi thêm đường thốt nốt
- Khuấy đến khi đường tan thì thêm bí đã hầm vào nồi
- Pha bột sắn dây với ít nước ấm rồi cho vào nồi chè
- Đảo nhẹ cho chè sánh lại, tắt bếp
- Đổ ra bát và thưởng thức khi còn ấm sẽ ngon hơn!
Cách nấu chè đậu đỏ với bí ngô đơn giản tại nhà
Đôi lời từ Mytour
Bài viết từ Mytour về cách làm chè đậu đỏ mong muốn giúp các mẹ khám phá thêm nhiều món ngon cho gia đình. Chúc các mẹ thành công với các công thức này nhé!
Thương Võ tổng hợp
