Buzz
Mùa hè đã gần kề, bạn muốn thưởng thức một món ăn vặt tươi mát và thơm ngon? Món chè dừa non là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Mytour sẽ chia sẻ cách làm chè dừa non kèm thạch lá dứa - một gợi ý tuyệt vời để thưởng thức trong mùa hè.
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2-3 người
Chè dừa non thơm ngon nhờ vị béo của nước cốt dừa, sự dẻo của thạch rau câu lá dứa và vị giòn của dừa nạo. Món ăn này được ưa chuộng ở Sài Gòn và cách làm lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần 30 phút trong bếp, bạn đã có thể thưởng thức một nồi chè dừa non thơm lừng. Hãy vào bếp và thực hiện cùng Mytour ngay!
Nguyên liệu làm chè dừa non
- 200g cùi dừa non
- 200ml nước cốt dừa
- 5g bột rau câu dẻo
- 50g bột báng
- 100g lá dứa
- 200g đường
Nguyên liệu làm chè dừa nonHướng dẫn làm chè dừa non
Bước 1 Chuẩn bị thạch lá dứa và dừa non
Lá dứa được rửa sạch, xay nhuyễn với nước lọc, sau đó lọc để lấy nước cốt lá dứa tự nhiên.
Đầu tiên, làm rau câu lá dứa bằng cách trộn 300ml nước với 5g bột rau câu và 50g đường, đảo đều hỗn hợp trước khi đun sôi. Sau đó đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sôi. Lưu ý không để hỗn hợp rau câu lắng xuống đáy nồi.
Khi hỗn hợp sôi, khuấy đều trong khoảng 5 phút, sau đó thêm nước cốt lá dứa và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 1 phút. Tắt bếp và đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn để đợi đông.
Chuẩn bị thạch lá dứa và dừa nonĐối với phần dừa, bạn cắt dừa thành từng miếng vừa ăn, sau đó trộn với 30g đường và một muỗng cà phê muối để dừa thấm đều.
Thái dừa thành lát dài phù hợp ănBước 2 Chuẩn bị nước dừa
Bạn đun sôi 300ml nước lọc cùng 50g bột báng trong nồi, sau đó hạ lửa và khuấy đều cho đến khi bột trở nên trong suốt. Sau đó, đổ nước ra và tiếp tục đun bột với 200ml nước cốt dừa và dừa non đã ướp, khuấy đều trong khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
Trong quá trình khuấy, bạn có thể nêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.
Chuẩn bị nước dừaBước 3 Kết thúc
Bây giờ bạn đã hoàn thành món chè dừa non rồi, múc nước dừa ra tô, cho thạch rau câu vào và thưởng thức ngay thôi.
Kết thúcNếm thử
Chè dừa non có thể được sử dụng làm món ăn nhẹ hoặc tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Khi thưởng thức, bạn có thể rải thêm ít đậu phộng lên trên, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và muốn thưởng thức thêm nhiều lần.
Nếm thửGần đây Mytour đã chỉ cho bạn cách làm chè dừa non ngon tuyệt. Chúc bạn thành công với món chè dừa non thạch lá dứa này nhé!
Chọn mua nước cốt dừa lon chất lượng tại Mytour để làm chè dừa non:
