Buzz
Chắc chắn, chè là món không thể thiếu trong thực đơn tráng miệng vào mùa hè với hương vị ngọt ngào, thanh mát hấp dẫn. Bạn đã biết cách nấu chè ngon mùa hè đơn giản tại nhà chưa? Nếu chưa, hãy để Cách Làm Bếp hướng dẫn ngay nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè ngon trong mùa hè
– 1 bát bột báng nhỏ
– 1 hộp nước cốt dừa tươi
– Hỗn hợp hoa quả: cam, kiwi, mít, nhãn, dưa hấu,... (mỗi loại một chút)
Cách chế biến chè ngon cho mùa hè tươi mát
Bước 1:
Chế biến chè hoa quả mặc dù đơn giản nhưng cần sự tỉ mỉ khi luộc bột báng để có món chè ngon. Bạn cho bột báng vào nồi, đổ nước và đun sôi. Khi bột báng trắng trong và nhân trắng như mắt cá khi chín, tắt bếp.
Đổ bột báng ra rây để thoát nước nóng, xả dưới vòi nước lạnh để hạt bột báng rời nhau rồi để nguội tự nhiên.
Nấu lại bột báng (đã nguội) trong nồi nước mới. Khi sôi, tắt bếp và đậy vung kín cho bột báng tự chín hoàn toàn. Vớt bột báng đã chín ra bát lớn có nước lọc để mát bột và tránh dính nhau. Sau đó, để hết nước.
Bước 2:
Đổ bột báng vào các bát nhỏ, thêm nước cốt dừa. Nếu muốn nước cốt dừa nhẹ nhàng hơn, bạn có thể thêm nước lọc, ít bột ngô để làm đặc nước cốt dừa. Nêm đường và muối cho nước cốt dừa vừa miệng.
Bước 3:
Xắt hoa quả thành miếng vuông nhỏ, xếp xung quanh bát chè.
Cuối cùng, bày các loại quả nhỏ có màu sắc tươi sáng ở giữa bát chè, có thể thêm chút mứt hoặc hoa quả khô như nho khô, dừa khô,…
Chè hoa quả với vị thanh mát tự nhiên từ nước cốt dừa và hoa quả. Muốn ngọt hơn, thêm chút mật ong hoặc lựa chọn loại hoa quả ngọt.
Nếu nấu chè hoa quả với đậu như đậu đen, đậu đỏ, có thể thêm đường để tăng vị ngọt, nhưng với loại này, không cần đường để giữ vị ngọt thanh nhẹ. Thêm chút đá bào, kết hợp và thưởng thức chè hoa quả mát lạnh là thú vị!
Video hướng dẫn cách nấu chè ngon mùa hè theo chuẩn vị
Thông tin về cách nấu chè ngon cho mùa hè theo chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị món ăn: 10 phút
Thời gian nấu món ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút
Món ăn phù hợp cho: 3 người ăn tại nhà
Thực đơn phù hợp cho cả ba bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calories trong món ăn: 663 calories
Đây là công thức nấu chè ngon cho mùa hè mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Tác giả: Tuấn Nguyễn Anh
Từ khoá chính: Cách làm chè ngon mùa hè đơn giản và thơm ngon nhất
