Cách làm chè rau câu chân vịt ngọt mát, giải nhiệt trong những ngày hè

Chè rau câu chân vịt với hương vị ngọt thanh, kết hợp với những lát rau câu mềm mại tan trong miệng. Cách làm chè rau câu chân vịt ngọt mát, giải nhiệt trong những ngày hè.

Rau chân vịt là một nguồn dinh dưỡng phong phú, thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món chè. Món chè rau câu chân vịt với hương vị ngọt mát là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè. Hãy khám phá chi tiết cách làm qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cho món chè rau câu chân vịt

Hướng dẫn làm chè rau câu chân vịt

Bước 1 Chuẩn bị rau chân vịt khô

Ngâm rau chân vịt khô trong nước khoảng 15 phút để làm cho rau chân vịt nở ra. Sau đó, rửa sạch rau bằng nước 2 - 3 lần để loại bỏ cát và nhớt, sau đó vớt ra để ráo.

Bí quyết hữu ích: Trong quá trình ngâm, bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh và làm cho rau chân vịt trắng hơn

Bước 2 Nấu chè rau câu chân vịt

Sau khi rau chân vịt đã được ngâm, hãy đun cùng với 1.8 lít nước, khi nước sôi thì thêm vào 400gr đường. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút nữa cho rau chân vịt chín và tan ra.

Tiếp theo, thêm gừng đập dập vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bí quyết hữu ích: Thời gian nấu lâu hơn sẽ làm cho rau chân vịt mềm và tan hơn.

Bước 3 Thành phẩm

Sau khi múc chè rau câu chân vịt ra chén, bạn có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể thưởng thức chè khi nóng hoặc thêm một ít đá. Hoặc đặt chè vào ngăn đá để đông lạnh, sau đó cắt thành từng miếng để dùng.

Thưởng thức

Khi thưởng thức chè rau chân vịt, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai, sực sực của nó. Đi kèm là vị ngọt nhẹ và hương thơm thoang thoảng của gừng, làm cho món chè trở nên thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Đây là công thức làm chè rau câu chân vịt ngọt mát, giải nhiệt cho những ngày hè. Hãy vào bếp và làm ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Chọn mua đường các loại tại Mytour: