Buzz
Chè sen nhãn hòa quyện với dừa tạo thành một món chè sen nhãn dừa độc đáo và ngon miệng. Cùng khám phá cách làm chè sen nhãn nước dừa tại nhà.
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 - 2 người
Chè sen nhãn dừa là một món chè thơm ngon và phù hợp cho gia đình trong những ngày hè nóng bức. Cùng Mytour khám phá cách làm chè sen nhãn dừa thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cho món chè sen nhãn dừa
- 200gr hạt sen
- 1kg nhãn
- 300ml nước dừa
- 120gr đường phèn
- 20gr cơm dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè sen nhãn dừaMẹo hay:
Để chọn hạt sen tươi, hãy chọn những hạt sen còn giữ được độ tươi ngon và tránh mua những hạt sen đã bóc vỏ. Ngoài ra, nên chọn hạt sen có tuổi, màu sắc trắng hoặc vàng đậm và vỏ căng tròn để có hương vị đặc trưng khi nấu.
Đối với việc chọn mua nhãn ngon, hãy mua những chùm nhãn có cả cành, lá, cứng cáp và có mùi thơm dễ chịu. Hãy tránh mua những quả nhãn có vết đen vì thường là những quả nhãn bị hỏng.
Để đảm bảo chất lượng của dừa, bạn có thể sử dụng tay búng nhẹ vào quả dừa, nếu quả dừa kêu vang và bạn cảm thấy đau ở ngón tay thì dừa có cơm dày và nước ngọt. Ngược lại, nếu quả dừa kêu tiếng trầm thì đó là dừa non, cơm mỏng, nước không ngọt.
Bạn có thể tìm mua hạt sen, dừa và nhãn tươi ngon tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa,...
Cách làm chè sen nhãn dừa
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua hạt sen, bạn rửa sạch và để ráo. Nếu bạn không ưa tâm sen, có thể tách hạt sen ra, loại bỏ phần tâm sen và chỉ giữ lại phần thịt.
Sau khi mua nhãn, hãy lột vỏ, sau đó, bạn dùng dao để chạm nhẹ vào đầu quả nhãn. Tiếp theo, hãy sử dụng tay để tách hạt ra khỏi quả nhãn một cách cẩn thận.
Đối với dừa tươi, sau khi lấy nước, hãy dùng muỗng để nạo cơm dừa ra và thái nhỏ thành sợi vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Luộc hạt sen
Để luộc hạt sen, bạn đổ khoảng 400ml nước lọc vào nồi, sau đó thêm 200gr hạt sen, đậy nắp và chờ cho nước sôi. Khi nước đã sôi, mở nắp và thêm vào nồi 70gr đường phèn, sau đó tiếp tục luộc trong 10 phút. Việc này sẽ làm cho hạt sen của bạn thơm và ngọt hơn.
Luộc hạt senBước 3 Nấu chè hạt sen nhãn dừa
Để chè hạt sen nhãn dừa trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể sử dụng nhãn để bao quanh 1 đến 2 hạt sen, tùy thuộc vào kích thước của nhãn bạn đã mua.
Tiếp theo, đổ 300ml nước dừa vào nồi, kết hợp với phần nước luộc sen đã luộc ở bước 2. Sau đó, thêm vào nồi 50gr đường phèn và đun sôi cho đến khi nước sôi lên.
Mẹo hay: Hãy hớt bọt hết để nước chè hạt sen nhãn dừa trở nên trong suốt và thanh mát hơn.
Chuẩn bị chè hạt sen nhãn dừaBước 4 Hoàn tất
Để thưởng thức món chè hạt sen nhãn dừa, bạn chỉ cần đổ nước chè vào ly, sau đó thêm nhãn bọc hạt sen vào. Tiếp theo, bạn có thể thêm cơm dừa lên ly chè để làm đẹp. Và đó là một ly chè sen nhãn dừa thơm ngon và thanh mát đã hoàn tất!
Chè hạt sen nhãn dừa đã hoàn tấtTrải nghiệm
Trải nghiệm món chè hạt sen nhãn dừaBạn có thể thưởng thức món đồ uống ngon này vào buổi trưa nắng nóng cùng với một ít đá. Vị ngọt từ đường phèn, hương vị giòn giòn và thơm ngon từ nhãn, cùng với cơm dừa sẽ chắc chắn làm bạn hài lòng!
Trên đây là cách nấu chè sen nhãn dừa thơm ngon, thanh mát giải nhiệt hè. Hy vọng qua hướng dẫn từ Mytour, bạn sẽ có thể nấu được một nồi chè sen nhãn dừa ngon lành cho gia đình và bạn bè!
Mua đường phèn tại Mytour để nấu chè nhé:
