Cách làm chè trôi nước ngũ sắc với sự kết hợp độc đáo từ rau củ

Buzz

Đọc tóm tắt

- Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ rau củ đơn giản, màu sắc tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
- Hướng dẫn cách làm chè trôi nước ngũ sắc hấp dẫn với PasGo.
- Chuẩn bị nguyên liệu cho chè trôi nước ngũ sắc.
- Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ 5 màu bột và nhân chè.
- Chú ý khi làm chè trôi ngũ sắc.
- Công thức làm chè trôi nước ngũ sắc ngon miệng.
- Giới thiệu ứng dụng PasGo đặt bàn nhà hàng hàng đầu tại Việt Nam.
- Lợi ích khi sử dụng PasGo để đặt bàn nhà hàng.

Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ rau củ một cách đơn giản, màu sắc tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Khám phá ngay cách làm dưới đây của PasGo nhé!

Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm món chè trôi nước ngũ sắc hấp dẫn. Phương pháp này không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn tạo nên hương vị đặc biệt cho bánh trôi ngũ sắc. Mùi vị thanh mát, hấp dẫn cùng với những viên bánh đầy màu sắc sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị.

Hãy cùng trải nghiệm với PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng hàng đầu tại Việt Nam và học cách làm chè trôi nước ngũ sắc ngay nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chè trôi nước ngũ sắc cho 4-5 người:

Chuẩn bị nhân chè:

- 150gr đậu xanh không vỏ

- 100gr dừa bào sợi

- 50gr đường trắng

- 1/5 muỗng cà phê muối

- 40ml nước cốt dừa

- 1 thìa cà phê nhỏ vani

Chuẩn bị phần bột như sau:

- 1 cân bột nếp

- 140ml nước nóng hoặc nước cốt dừa nóng sôi

- 1 miếng bí đỏ

- 3-4 lá dứa tươi

- Nửa cây bắp cải tím

- 1 củ dền

Chuẩn bị nước đường như sau:

- 100g đường phèn

- 1,5 lít nước

- 1 củ gừng thái lát

- 1 chút xíu muối

Cách làm chè trôi nước ngũ sắc cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Xay lấy nước cốt lá nếp và lọc lấy nước để có màu xanh. Tiếp theo, xay bí đỏ để có màu vàng cam. Xay bắp cải tím để có màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.

- Chia bột nếp thành 5 phần và nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu. Riêng màu trắng sử dụng nước thường. Chế nước từ từ để hỗn hợp bột trở nên ráo tay và để nghỉ 30 phút. Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.

- Sau khi đậu đã hấp chín, bạn xay nhuyễn và trộn cùng đường, nước cốt dừa, dừa nạo (giữ lại một chút dừa nạo để trang trí), muối, và vani cho đến khi đậu xanh có độ dẻo vừa tay.

- Làm nguội đậu xanh và tạo thành những viên tròn nhỏ.

- Chia bột thành các miếng nhỏ hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, đè dẹp, cho nhân vào và vo tròn lại. Lặp lại cho đến khi sử dụng hết các nguyên liệu của 5 màu bột.

- Đun sôi nước trong một nồi, khi nước sôi, thả từng viên bột vào luộc. Khi bột nổi lên, vớt ra và đặt vào nước lạnh.

- Hòa đường phèn, gừng, một chút muối, và nước vào nồi, đun sôi. Khi nồi sôi, vớt từng viên bột từ âu nước lạnh để nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

Sau cùng, múc chè ra bát, rắc thêm dừa bào sợi lên trên để trang trí và mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chú ý khi làm chè trôi ngũ sắc:

- Khi nấu nước đường, bạn có thể thêm đường theo khẩu vị và thay thế bằng đường trắng nếu muốn.

- Nếu không có lá dứa, bạn có thể thay thế bằng lá nếp để bánh thêm thơm. Với bột nếp, bạn có thể sử dụng bột khô hoặc bột nếp xay qua nước đều được.

- Khi bánh nổi lên, hãy vớt ngay để tránh bị nát. Bạn không cần phải lo lắng về việc bánh chưa chín kỹ, vì chúng ta sẽ tiếp tục đun trong nước đường.

- Để chè trong ngăn mát tủ lạnh sẽ làm cho món ăn trở nên ngon hơn.

Dưới đây là công thức làm món chè trôi nước ngũ sắc, đầy thú vị phải không? Với hương vị ngọt ngào từ sữa, nước cốt dừa cùng với sự thanh mát từ các loại củ, quả tự nhiên, món ăn này sẽ khiến ai cũng không ngừng khen ngon. Thích hợp cho những ngày rằm, mùng một hay buổi trưa hè nóng bức.

Chúc mọi người thành công và có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Muốn tổ chức buổi ăn hoặc liên hoan công ty mà không biết chọn nhà hàng nào phù hợp? Đừng lo, PasGo đây để giúp bạn! PasGo là ứng dụng đặt bàn nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam, với hơn 700 nhà hàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Bạn có thể thoải mái lựa chọn mà không cần đọc review, vì những nhà hàng này đã được đánh giá và thẩm định bởi nhân viên của PasGo.

Chỉ cần một cú nhấp chuột hoặc một cuộc điện thoại, bạn sẽ có ngay một chỗ ngồi ưng ý và nhận ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng của PasGo, mà không cần phải sử dụng voucher, deal hoặc thẻ VIP.

Bây giờ, khi muốn đi ăn, bạn chỉ cần truy cập PasGo, chọn nhà hàng phù hợp, đặt bàn và bạn sẽ được giữ chỗ và nhận ưu đãi của nhà hàng ngay lập tức.

Tải ngay ứng dụng PasGo tại đường link này: http://pasgo.vn/app

Sương Mai tổng hợp từ nguồn thông tin trên Internet – PasGo.vn

Đọc thêm bài viết khác:

>> Hướng dẫn cách nấu chè bưởi thơm ngon, giòn sần không bị đắng đơn giản ngay tại nhà

>> Hướng dẫn làm bánh bò cực ngon với nước cốt dừa béo ngậy

>> Cách làm bánh nếp lá dứa hấp dẫn, thơm ngon cho mọi thành viên trong gia đình

Các câu hỏi thường gặp

Chè trôi nước ngũ sắc có những thành phần nguyên liệu gì cần chuẩn bị?

Để làm chè trôi nước ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị đậu xanh, dừa bào, đường, nước cốt dừa, bột nếp và các loại rau củ như bí đỏ, bắp cải tím và củ dền để tạo màu.

Có cách nào đảm bảo chè trôi nước không bị nát khi nấu không?

Có, bạn nên vớt chè ngay khi chúng nổi lên và không để quá lâu trong nước sôi để tránh bị nát. Sau đó, tiếp tục đun trong nước đường thêm 5 phút.

Thời điểm nào là thích hợp nhất để thưởng thức chè trôi nước ngũ sắc?

Chè trôi nước ngũ sắc rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày rằm, mùng một hoặc trong các buổi trưa hè nóng bức, mang lại cảm giác mát mẻ và ngon miệng.

Làm thế nào để tạo ra màu sắc tự nhiên cho chè trôi nước ngũ sắc?

Bạn có thể tạo màu cho chè bằng cách xay và lọc nước từ các loại rau củ như lá dứa, bí đỏ, bắp cải tím và củ dền, sau đó trộn với bột nếp.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]