Buzz
Bí quyết làm cơm gà Tam Kỳ dù có vẻ phức tạp nhưng lại rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng theo phong cách miền Trung. Hạt cơm mềm mại kết hợp với gỏi gà chua ngọt hấp dẫn. Điều đặc biệt là món cơm này không gây ngấy và phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hàng ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm gà Tam Kỳ thơm ngon bao gồm
Hướng dẫn cách làm cơm gà Tam Kỳ thơm lừng hấp dẫn
Bước 1: Hấp gà
Gà sau khi được làm sạch, đặt vào nồi hấp. Bạn có thể thêm một ít gia vị như bột nêm và bột nghệ để mang lại màu vàng đẹp mắt cho gà và nước luộc.
Hấp gà ở lửa vừa và để nước hấp chảy đều. Đun hấp cho đến khi thấy gà chín vừa, tránh đun quá lâu làm gà mất đi độ ngon. Bạn có thể kiểm tra gà bằng cách đâm xiên tre vào thịt, nếu thấy nước chảy ra trong suốt là gà đã chín.
Gà hấp chín, tắt bếp, lấy ra để nước ráo. Lưu ý giữ lại nước hấp gà cho bước tiếp theo.
Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn, nhớ không nên thái quá nhỏ để giữ cho thịt gà khi trộn vào gỏi không bị nhão.
Bước 2: Nấu cơm
Gạo và nếp ngâm trong 1 tiếng, sau đó vớt ra để ráo. Trộn cả 2 loại gạo với nhau và đặt vào nồi cơm điện. Thêm vào gạo khoảng 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh dầu ăn, và trộn đều lên.
Tiếp theo, đổ nước luộc gà vào nồi cơm. Chú ý giảm lượng nước so với cách nấu cơm thông thường. Nước chỉ cần phủ mặt gạo và nấu chín.
Bước 3: Kết hợp gỏi gà
Đặt thịt gà vào tô lớn, thêm ¼ muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng muối và cốt chanh của 1/2 quả chanh. Nếu muốn món ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt. Sau đó, thêm hành tây và rau răm, trộn đều lên.
Video hướng dẫn làm cơm gà Tam Kỳ thơm ngon
Thông tin về cách nấu cơm gà Tam Kỳ đơn giản tại nhà
Đây là thông tin đầy đủ về cách nấu cơm gà Tam Kỳ thơm ngon. Chúc bạn thưởng thức bữa ăn ngon lành và đầy dinh dưỡng với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Chíp Chíp
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm cơm gà Tam Kỳ thơm ngon hấp dẫn
