Buzz
Tự làm dầu hạt lanh cho tóc, da khỏe mạnh và nhiều lợi ích khác
Dầu hạt lanh cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giàu axit béo không bão hòa, được cho là giúp giảm viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp và các bệnh viêm nhiễm khác. Bạn có thể mua dầu này tại nhiều cửa hàng thực phẩm sức khỏe, nhưng bạn cũng có thể tự làm dầu tại nhà. Với máy ép dầu nhiệt đới hoặc lạnh, bạn có thể sản xuất dầu nguyên chất từ hạt lanh. Nếu bạn không muốn đầu tư vào một máy ép, bạn có thể làm dầu hạt lanh nguyên chất, chỉ cần đun hạt trong nước để thải ra dầu. Tuy nhiên, vì được chuẩn bị với nước, nó sẽ bị pha loãng nên không phải là dầu thật sự.
Những Điều Bạn Nên Biết
- Thêm 1 pound (454 g) hạt lanh vào máy ép nhiệt đới hoặc lạnh. Bật máy hoặc quay tay để chiết xuất dầu.
- Bảo quản dầu trong một bình chứa kín khí trong 2-3 ngày. Sau đó, lọc qua một cái rây để loại bỏ bất kỳ cặn nào.
- Hoặc, đun sôi 2 cốc (473 ml) nước, thêm 1-2 thìa (10-20 g) hạt lanh và giảm lửa xuống mức trung bình nhỏ trong 8 phút. Đổ dầu vào một bình chứa sau khi nó nguội.
Nguyên Liệu
Dầu Hạt Lanh Ép
- 1 pound (454 g) hạt lanh
Dầu Hạt Lanh Toàn Phần
- 1 đến 2 thìa (10 đến 20 g) hạt lanh nguyên
- 2 cốc (473 ml) nước
Bước Thực Hiện
Tạo Dầu Hạt Lanh Ép
Cài đặt máy ép. Để làm dầu hạt lanh, bạn có thể sử dụng máy ép dầu nhiệt đới hoặc lạnh. Các máy ép nhiệt đới thường là các máy đứng riêng lẻ bạn phải bật và để nóng lên trước khi bạn có thể sử dụng chúng. Máy ép lạnh thường là các phụ kiện kết nối với máy ép trái cây. Bật hoặc gắn máy ép của bạn theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Máy ép nhiệt thường sản xuất nhiều dầu hơn vì nhiệt giúp làm mềm hạt để dễ dàng chiết xuất dầu. Nó cũng làm cho quá trình diễn ra nhanh hơn.
- Bạn thường nên để máy ép nhiệt nóng lên ít nhất 10 phút.
- Máy ép lạnh thường yêu cầu thời gian hơn để sản xuất dầu. Tuy nhiên, thường dẫn đến một loại dầu ngon hơn với nhiều dưỡng chất hơn.
Thêm hạt vào phễu máy. Bạn có thể sử dụng bất kỳ lượng hạt lanh nào dựa trên lượng dầu bạn cần. Tuy nhiên, nếu bạn làm dầu lần đầu tiên, tốt nhất là bắt đầu bằng một lượng nhỏ để làm quen với quy trình. Một pound (454 g) thường là một lượng tốt để bắt đầu. Đặt hạt vào hộp của máy ép nhiệt hoặc ngăn chứa của máy ép lạnh.
Vặn hoặc bật máy để chiết xuất dầu. Một số máy ép nhiệt chỉ cần nhấn nút để bắt đầu quá trình chiết xuất. Tuy nhiên, một số khác yêu cầu vặn tay để sản xuất dầu. Với phụ kiện máy ép lạnh, bạn chỉ cần bật máy ép để bắt đầu quá trình chiết xuất.
- Tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất cho máy ép hoặc phụ kiện máy ép để đảm bảo bạn biết cách sử dụng nó.
- Đảm bảo bạn đã chuẩn bị một hộp chứa hoặc chén dưới vòi chiết xuất để bạn không mất dầu nào.
Xử lý hạt theo loại máy chiết xuất bạn đang sử dụng. Lượng thời gian cần thiết để xử lý tất cả các hạt phụ thuộc vào số lượng và loại máy chiết xuất bạn đang sử dụng. Đối với 1 pound (454 g) hạt trong máy ép nhiệt, thường mất từ 5 đến 10 phút. Với máy ép lạnh, có thể mất đến nửa giờ.
Đậy kín bình chứa dầu. Khi bạn hoàn thành việc chiết xuất dầu, tắt máy chiết xuất của bạn. Nếu bạn thu dầu trong một cốc thu nạp, sử dụng một ống hút để chuyển dầu vào một bình chứa kín khí. Đậy kín bình chứa, đảm bảo nó được đóng chặt.
Để dầu ngồi trong vài ngày. Có thể có cặn trong dầu mà bạn muốn tách ra. Nếu bạn để nó ngồi trong 2 đến 3 ngày, cặn sẽ lắng xuống đáy để dễ dàng hút dầu ra.
- Nếu máy chiết xuất của bạn được trang bị một rây hoặc bộ lọc, hầu hết hoặc tất cả cặn sẽ đã được loại bỏ nên bước này có thể không cần thiết. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể muốn để dầu ngồi, để đảm bảo rằng tất cả cặn đã được loại bỏ.
Lọc dầu và loại bỏ cặn. Sau một vài ngày, mở nắp dầu và đổ nó qua một rây vào một bình chứa kín khí thứ hai. Đậy kín bình chứa và bảo quản nó ở nơi thoáng mát, khô ráo. Dầu có thể được bảo quản tươi mới trong vòng 2 năm.
- Nếu bạn không có một cái rây, bạn thường có thể đổ dầu từ trên xuống của bình chứa vì tất cả cặn sẽ ở dưới đáy.
Chuẩn bị Dầu Hạt Lanh Toàn Phần
Làm sôi nước. Thêm 2 cốc (473 ml) nước vào một cái nồi nhỏ và đặt nó lên bếp. Đun nó trên lửa mạnh cho đến khi nó sôi, điều này sẽ mất khoảng 5 phút.
Thêm hạt và giảm lửa. Khi dầu đã sôi, trộn 1 đến 2 thìa (10 đến 20 g) hạt lanh vào nước. Giảm lửa bếp xuống mức trung bình thấp và để hạt nấu chín.
Tiếp tục nấu hạt khoảng 8 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Với chảo không nắp và lửa ở mức trung bình thấp, để hạt sôi trong nước. Nước sẽ trở nên đặc và bóng, và bạn cũng có thể nhận thấy các vệt có vẻ giống như lòng trắng trứng khi dầu đã sẵn sàng.
Để hỗn hợp nguội. Khi hạt đã nấu chín, tắt bếp và dời chảo ra khỏi bếp. Để nó nguội trên mặt bàn trong khoảng 20 đến 30 phút.
- Không cần lọc hạt khỏi hỗn hợp sau khi nó nguội. Trong quá trình nấu, chúng sẽ phân hủy, mềm và thải ra dầu của chúng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn loại bỏ hạt, bạn có thể chảy dầu qua một cái rây sau khi nó nguội.
Chuyển vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng tối đa 10 ngày. Khi dầu đã nguội đủ để xử lý, đổ nó vào một bình chứa kín khí. Đậy chặt và đặt vào tủ lạnh để bảo quản. Dầu có thể được bảo quản tươi mới trong khoảng một tuần và một nửa.
Mẹo
Những Điều Bạn Sẽ Cần
Dầu Hạt Lanh Ép
- Máy ép dầu nóng hoặc lạnh
- Cốc thu nước
- Rây lọc
- Lọ hoặc chai kín khí
Dầu Hạt Lanh Nguyên Chất
- Nồi nhỏ
- Lọ hoặc chai kín khí
