Buzz
Đậu hũ làm từ đậu phộng là một món ăn mới lạ và được nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo cách làm đậu hũ từ đậu phộng béo ngậy và thơm ngon nhé!
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
3 - 4 người
Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, đậu hũ làm từ đậu phộng là một lựa chọn mới lạ và được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm đậu hũ từ đậu phộng, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng!
Nguyên liệu cho món đậu hũ từ đậu phộng
- 200g đậu phộng
- 250g nước cốt dừa
- 100g bột gạo
- 40g bột mì
- 15g bột nếp
- 250g nước
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
Mẹo:
Để chọn đậu phộng ngon, bạn cần tìm những hạt có những đặc điểm sau:
- Kích thước đều, vừa phải và không có dấu hiệu mốc hoặc hỏng.
- Đậu phộng ngon thường có lớp vỏ bóng và nếp nhăn, trong khi đậu phộng kém chất lượng thường có vỏ màu tối và nhiều vết đen.
Nguyên liệu cho món đậu hũ từ đậu phộngCách làm đậu hũ từ đậu phộng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đặt 200g đậu phộng vào nước để ngâm khoảng 15 phút. Sau đó, vớt đậu phộng ra và rửa sạch bằng nước.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chế biến đậu hũ từ đậu phộng
Đưa đậu phộng vào máy xay, sau đó thêm 200g nước cốt dừa, 250g nước và xay nhuyễn.
Sau đó, đưa vào máy xay 100g bột gạo, 40g bột mì, 15g bột nếp, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt và xay đều.
Sau khi xay, lọc hỗn hợp bột qua rây để đậu hũ mịn hơn. Tiếp theo, đổ vào khuôn và hấp trong khoảng 30 phút.
Mẹo:
- Đặt giấy lên khuôn để khi hấp, hơi nước không rơi vào trong đậu hũ, giúp đậu hũ không bị nhão.
Chế biến món đậu hũ từ đậu phộngBước 3 Kết quả
Sau khi hấp trong 30 phút, đợi để đậu hũ nguội trước khi tháo ra khỏi khuôn. Bạn sẽ được thưởng thức món đậu hũ thơm ngon, béo ngậy từ đậu phộng.
Kết quả là món đậu hũ từ đậu phộngThưởng thức
Đậu hũ từ đậu phộng mang hương thơm quyến rũ, miếng đậu hũ béo ngon kèm với hương vị đặc trưng của đậu phộng sẽ làm cho bữa ăn của gia đình trở nên tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nó để chế biến các món chiên, kho, nấu canh,... để biến đổi và phong phú thực đơn của mình.
Thưởng thức món đậu hũ từ đậu phộngĐậu hũ từ đậu phộng là một món ăn mới lạ, đặc biệt là béo ngậy và thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo cách làm đậu hũ từ đậu phộng mà Mytour đã chia sẻ để làm phong phú thêm hương vị hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn nhé!
