Buzz
Không chỉ làm mát cơ thể mà còn mang đến hương vị độc đáo của nước mía cốt dừa Mỹ Tho.
Trong những ngày nắng nóng của mùa hè, hãy thưởng thức nước mía cốt dừa Mỹ Tho ngon tuyệt.
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người
Nước mía cốt dừa Mỹ Tho luôn là lựa chọn ưa thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
Danh sách nguyên liệu cho nước mía cốt dừa Mỹ Tho ngon tuyệt
- 500g mía cây
- 100ml nước cốt dừa (phần nước mía)
- 80ml nước cốt dừa (phần thạch dừa)
- 300ml nước dừa tươi
- 6g bột rau câu
- 100g mít tươi
- 180ml sữa tươi không đường
- Nguyên liệu khác: đường mía, đậu phộng.
Mẹo hay:
- Để chọn mía ngon, nên chọn cây mía vừa vặn, vỏ láng, bóng. Khi mua mía đã cắt, ấn vào đầu khúc mía. Mía nhiều nước sẽ mềm và ấn dễ dàng.
- Bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà: pha bột năng với nước ấm, khuấy đều. Xay dừa tươi và nước, nấu nước cốt dừa. Khuấy đều để nước cốt sánh mịn!
Danh sách nguyên liệu cho nước mía cốt dừa Mỹ Tho chuẩn vịCách làm nước mía cốt dừa
Bước 1 Làm thạch rau câu dừa
Lớp rau câu nước dừa tươi:
Chế biến rau câu dừa với 300ml nước dừa tươi, 30g đường mía và 3g bột rau câu. Đun sôi, khuấy đều cho hòa tan.
Khi sôi, tắt bếp và để nguội khoảng 20 - 30 phút, hỗn hợp sẽ đặc sánh lại.
Hướng dẫn làm phần rau câu nước dừa tươiLớp rau câu nước cốt dừa:
Kết hợp 180ml sữa tươi không đường, 80ml nước cốt dừa, 50g mía và 3g bột rau câu còn lại. Đun nhẹ lửa và khuấy đều để hòa tan nguyên liệu.
Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp. Sau đó, đổ nước cốt dừa nóng lên trên lớp rau câu dừa tươi.
Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút để tạo thành thạch rau câu dẻo dai.
Lưu ý: Để có thạch rau câu mịn và đẹp, hãy đổ nước cốt dừa nóng lên trên lớp rau câu tươi khi đã đông lại.
Hướng dẫn làm phần rau câu nước cốt dừaBước 2 Ép nước mía
Rửa sạch và cắt mía thành khúc nhỏ. Ép mía bằng máy ép trái cây cho đến khi hết nước.
Tách phần xơ, giữ lại nước mía. Lọc để loại bỏ xơ mía, giữ lại nước trong và ngọt.
Ép nước míaBước 3 Thành phẩm
Cắt thạch rau câu từ tủ lạnh thành từng khúc nhỏ phù hợp.
Đổ nước mía vào ly, thêm đá và 30ml nước cốt dừa, thạch rau câu, mít, và đậu phộng lên trên. Trang trí bằng dừa tươi để thêm hấp dẫn.
Thành phẩmThưởng thức
Nước mía cốt dừa Mỹ Tho với hương vị ngọt của mía và béo của nước cốt sẽ làm say lòng bạn và những người thân. Thức uống không chỉ giải khát mà còn bổ sung dinh dưỡng tự nhiên vào những ngày hè nóng bức. Một món thưởng thức tuyệt vời, phải không nào?
Thưởng thứcHy vọng bài viết về cách làm nước mía cốt dừa Mỹ Tho chuẩn vị, ai cũng thích sẽ giúp ích cho bạn. Mytour mong bạn sẽ thành công từ lần thử đầu tiên!
Mua ngay nước ép trái cây tại Mytour để giải khát:
