Buzz
Cuối tuần là dịp để gia đình sum vầy quanh bữa cơm ấm áp. Món đuôi bò sốt vang sẽ làm cho bữa ăn trở nên đặc biệt. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon này qua hướng dẫn chi tiết dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho đuôi bò sốt vang
Cách thực hiện đuôi bò sốt vang tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đuôi bò sau khi mua về, hãy rửa sạch bằng nước lạnh và ủ muối. Đun sôi nước trong nồi, thêm vài lát gừng, sau đó chần sơ đuôi bò để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại đuôi bò một lần nữa để đảm bảo sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
Gừng sau khi cạo vỏ, hãy băm nhỏ.
Tỏi sau khi bóc vỏ, cũng hãy băm nhỏ.
Cà rốt và khoai tây sau khi gọt vỏ, hãy rửa sạch và bổ thành miếng vuông vừa ăn.
Hành tây sau khi bóc vỏ, tiếp theo hãy bổ thành múi cau vừa ăn;
Cà chua sau khi rửa sạch, thái thành múi cau.
Bước 2: Thực hiện nấu đuôi bò sốt vang
Ướp đuôi bò trong 30 phút với một ít gừng băm, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe ngũ vị hương, rượu vang đỏ, 1 thìa canh sốt cà chua, 2 thìa cafe đường.
Đun nóng chảo, thêm 2 thìa canh dầu ăn, đợi dầu sôi rồi thả cà chua vào xào nhừ, thêm một thìa cafe hạt nêm để đậm vị. Sau đó, cho đuôi bò vào xào săn lại và thêm 2 bát nước vào nồi để ninh mềm đuôi bò.
Khi nước sôi được 30 phút, thêm toàn bộ khoai tây, hành tây, cà rốt đã sơ chế vào hầm cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ninh thêm khoảng 15-20 phút đến khi nước còn lại sền sệt là món đuôi bò sốt vang đã chín mềm.
Video hướng dẫn làm món đuôi bò sốt vang ngon nhất
Hướng dẫn cách nấu món đuôi bò sốt vang tại nhà một cách đơn giản
Chúc các bạn dễ dàng thực hiện món đuôi bò sốt vang tại nhà. Thành công nhé!
Người đăng: Hải Ngô Văn
Từ khoá: Cách làm đuôi bò sốt vang thơm ngon hấp dẫn tại nhà
