Cách làm gà cúng giao thừa đúng chuẩn, để mang lại tài lộc cho gia đình.

Bạn đã biết chọn gà cúng đêm giao thừa chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách chọn gà cúng giao thừa đẹp và chuẩn mực, để tạo ra tài lộc cho gia đình bạn.

Giao thừa là thời điểm chuyển giao để chào đón năm mới với nhiều hy vọng. Và trong những ngày này, một trong những món không thể thiếu trong mâm cúng chính là gà. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách chọn gà cúng giao thừa đẹp và chuẩn mực, để mang lại tài lộc cho gia đình.

Cách chọn gà cúng giao thừa theo chuẩn mực.

Theo kinh nghiệm của nhiều người, gà cúng giao thừa cần phải đạt những tiêu chuẩn sau:

• Cần chọn những con gà trống tơ khỏe mạnh.
• Phải lựa chọn những con gà chưa đạp mái, có mào lớn màu cờ, màu lông đỏ hoặc vàng đỏ, thân gà đầy đặn, chân và mỏ có màu vàng.
• Nên chọn những con gà có cân nặng từ 1.2 đến 1.4kg. Ưu tiên chọn những con gà chạy bộ, sống tự nhiên, lông mượt, nhanh nhẹn, da và thịt đều đặn, màu vàng ức đầy thịt.
• Trước khi thịt, cần thả gà vào chuồng để gà đi lại trong khoảng 2 - 3 tiếng để máu không bị đọng lại ở chân.

Cách luộc gà cúng giao thừa đẹp.

Đầu tiên, bạn cần đặt gà vào nồi sâu và đổ nước vào để luộc gà ngập lụa với lửa nhỏ. Sau đó, thêm một ít muối và một vài lát gừng đập dập vào nồi để gia vị thấm đều và tạo hương thơm. Đậy nắp nồi và luộc trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ.

Khi luộc khoảng 30 phút, gà sẽ nổi lên và có lớp váng mỡ màu vàng. Khi xiên đũa vào gà và không thấy máu tiết ra nữa, có nghĩa là gà đã chín.

Sau khi gà chín, vớt gà ra và ngâm ngay vào nước sôi để nguội, giữ cho màu sắc tự nhiên và tăng hương vị cho thịt gà.

Cách tạo hình dáng gà cúng giao thừa mang lại tài lộc.

Gà cúng là một phần không thể thiếu trong mâm cúng giao thừa, thể hiện lòng thành kính của con cháu đối với tổ tiên. Để gà có màu vàng và dáng đứng đẹp mắt, bạn có thể tham khảo những cách tạo dáng gà cúng sau đây:

• Cách buộc dáng gà quỳ: Gà cúng được buộc dáng theo cách này sẽ thể hiện rõ đầy đủ các bộ phận như đầu, cánh, chân. Khi đặt gà trên mâm, gà sẽ trông to và bắt mắt hơn.
• Cách buộc dáng gà bay – bay cao: Đây là cách buộc dễ thực hiện và thường xuất hiện trong các đám giỗ. Dù bạn không có kinh nghiệm, bạn vẫn có thể thực hiện được.
• Cách buộc dáng gà cánh tiên: Đây là cách buộc đẹp mắt, mang ý nghĩa sâu sắc và đẹp mắt.

Cách đặt gà cúng giao thừa trên bàn thờ một cách chính xác.

Cách đặt gà cúng giao thừa quay hướng nào là một vấn đề gây nhiều tranh cãi. Đối với gà cúng đêm giao thừa, tốt nhất là đặt gà quay đầu vào trong bát hương với tư thế há miệng, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên. Cách đặt này thể hiện sự tôn kính “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu” một cách rõ ràng.

Một số người lại chọn cách đặt gà quay đầu ra ngoài vì nghĩ rằng sẽ đẹp mắt hơn khi cúng.

Ý nghĩa của việc cúng gà đêm giao thừa.

Cúng gà đêm giao thừa mang lại nhiều ý nghĩa tốt lành cho năm mới. Với con gà trống tơ khỏe mạnh, có mào đỏ và chân vàng, mang lại may mắn và sức khỏe cho gia chủ.

Chọn con gà trống chưa đạp mái thể hiện sự thuần khiết và sạch sẽ trong năm mới. Cúng gà trống khỏe mạnh cũng đem lại dấu hiệu cho một năm mới đầy sức sống, gặp nhiều điều may mắn và tốt lành.

Cách nhìn vào chân gà cúng đêm giao thừa.

Nguyên tắc xem chân gà cúng:

• Chân gà bên phải dành cho việc cầu tài.
• Chân gà bên trái dành cho việc xem bản mệnh.

Bên cạnh đó, khi xem chân gà, nếu bạn thấy có 2 việc một chân gà thì sử dụng 3 đốt: đốt trên, đốt giữa và đốt dưới.

Xem chân gà cúng đêm giao thừa

Sau khi luộc, thường gia chủ sẽ xem chân gà để đón vận mệnh trong năm mới. Hãy cùng tìm hiểu các kiểu xem chân gà sau đây:

• Tứ hỷ cách: Các ngón chân gà hướng lên trên nhưng không gần nhau, màu sắc sáng thể hiện sự ấm áp và hòa thuận trong gia đình.
• Kê ba cách: Ba ngón chân gà tựa vào nhau và hướng lên trên, thể hiện sự phát tài trong năm mới và hòa thuận gia đình.

• Phù cái cách: Giữa cung ly và cung chấn chân gà tựa vào nhau, dự báo một năm may mắn nhưng có thể gặp xung đột trong gia đình.
• Ủ cái cách: Đầu ngón chân cái của gà co lại, màu sắc ủ rũ, dự đoán một năm đầy khó khăn và xung đột gia đình.
• Tinh cái cách: Ba ngón chân gà ghé vào nhau và cúi xuống, thể hiện gặp nhiều trở ngại và tai nạn trong gia đình.
• Nội cáu cách: Các ngón chân gà ghé vào nhau và cúi xuống, dự báo nhiều xui xẻo và xung đột trong gia đình.
• Bổng cun cách: Các ngón chân gà cúi xuống và gần nhau, dự báo sự phát đạt và giàu có cho gia đình trong năm mới.

Mytour đã gửi cho bạn các bí quyết chọn gà cúng giao thừa đẹp đúng chuẩn, để mang lại tài lộc cho gia đình bạn. Hãy tham khảo và áp dụng để hưởng nhiều phúc lợi nhé!