Buzz
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để giải nhiệt trong những ngày oi bức, hãy thử làm gà om nấm ngay. Hãy xem cách làm gà om nấm dưới đây để có một bữa ăn ngon lành.
Gà om nấm là một món ăn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm gà om nấm (nấm hương khô) thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cho món gà om nấm
Nguyên liệu cho món gà om nấm hương khô- ½ con gà ta khoảng 700g
- 30g nấm hương khô
- 10g nấm hương rừng nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
- Dụng cụ: Muỗng, nồi, tô
Mẹo chọn gà
Khi chuẩn bị món này, nên lựa chọn gà mái, chưa từng sinh sản. Nếu không có gà nguyên con, bạn có thể chọn thịt gà đã được sơ chế, màu hồng tươi sáng và có độ đàn hồi tốt khi nhấn vào. Hãy chọn gà có thân hình săn chắc, ức hẹp và có màu vàng sậm ở cổ cánh, còn phần còn lại có màu vàng sáng. Không nên chọn gà có thịt đen hoặc chuyển từ màu đỏ sang màu trắng, có dấu hiệu bầm tím trên da vì đó là dấu hiệu của gà đã lâu ngày.
Cách làm gà om nấm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi mua gà, làm sạch và chia thành miếng vừa ăn.
30g nấm hương khô và 10g nấm hương rừng nhỏ ngâm trong nước khoảng 20 phút cho nấm nở, sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
Với cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2 Ướp gà
Ướp gàCho gà vào tô, sau đó thêm 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, và 1 muỗng cà phê nước mắm, sau đó trộn đều.
Sau đó, để gà thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3 Nấu gà
Nấu gàTrong nồi, đổ khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho thơm, sau đó cho gà vào xào cho thịt săn lại.
Tiếp theo, khoảng 2 chén nước được thêm vào và nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó, toàn bộ nấm hương khô và nấm hương rừng nhỏ đã được cắt miếng được thêm vào nấu thêm khoảng 10 phút để nấm chín.
Sau đó, cà rốt được thêm vào cuối cùng và nấu thêm 5 - 7 phút nữa để cà rốt chín, sau đó thêm một ít tiêu xay để thơm, rồi tắt bếp.
Kết quả
Gà om nấm hương thơm ngon, bổ dưỡngCuối cùng, món gà om nấm hương khô thơm ngon đã hoàn thành. Thịt gà đã thấm đều gia vị hòa với hương vị thơm của nấm hương. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm hoặc bánh mì, đều rất ngon nhé!
Vậy là Mytour đã hướng dẫn cho bạn cách làm gà om nấm (nấm hương khô) thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn có thể thực hiện thành công món ăn này cho gia đình của mình!
