Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng cực ngon tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Gà ủ muối hoa tiêu làm như thế nào? Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm thơm ngon, vàng ươm, thịt hồng dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu làm món gà ủ muối hoa tiêu

Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn thơm ngon, vàng ươm, thịt hồng dễ làm tại nhà.
- Chuẩn bị và chế biến nhanh chóng, phù hợp cho 3-4 người.
- Hãy thử làm món này vào cuối tuần để chiêu đãi cả nhà nhé!.

Gà ủ muối hoa tiêu làm như thế nào? Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm thơm ngon, vàng ươm, thịt hồng dễ làm tại nhà.

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
90 phút Dành cho
3-4 người

Bạn nghĩ gà muối, gà ủ muối hoa tiêu là một món ăn khó làm? Bạn đã thử nhưng thất bại? Vậy thì tin mình đi lần này nhất định bạn sẽ thành công đấy! Đi chợ và vào bếp ngay với tụi mình nhé!

Nguyên liệu làm món gà ủ muối hoa tiêu

1 con gà ta 1,8kg
1 củ hành tây
Sả
Ớt
Rau răm
Lá chanh (tùy sở thích)
Gia vị: Đường, bột nghệ, muối ăn, hạt nêm, muối hạt

Nguyên liệu làm món gà ủ muối hoa tiêu

Cách làm món gà ủ muối hoa tiêu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn rửa sạch, vệ sinh lại kĩ càng những chỗ còn lông. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn dùng gà ta nhé, vì thịt sẽ săn da gà có màu đẹp mắt hơn. Sau khi vệ sinh gà sạch sẽ thì bạn dùng dao chọc 2 đường ở dưới 2 cánh gà để khi hấp gà sẽ chín đều hơn.

Sơ chế gà

Hỗn hợp ướp bao gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều các loại gia vị lại với nhau, sau đó thoa đều hỗn hợp lên cả bên trong và bên ngoài gà để bột nghệ áo khắp gà thì món ăn mới có màu đẹp mắt.

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ cắt lát dày khoảng 3cm. Sả cắt khúc, rau răm rửa sạch.

Bước 2 Ủ muối gà

Bạn cho 300 - 400g muối hạt vào nồi, sau đó xếp hành tây, sả cây, và rau răm vào. Sau đó bạn cho nhân vật chính - gà vào nồi. Bạn dùng giấy bạc bọc lại và ủ như vậy trong khoảng 30 phút cho gà thật thấm gia vị.

Lưu ý bạn nhớ ủ giấy thật kín hơi thì ga mới ngon và đậm đà nhé!

Ủ muối gà

Bước 3 Hấp gà

Sau khi đã ủ đủ thời gian, bạn cho lên bếp và bắt đầu hấp. Bạn hấp với lửa vừa, trong khoảng thời gian 60 phút thì gà sẽ chín. Lưu ý trong quá trình hấp bạn nhớ đậy kín nồi, và đừng lo gà sẽ bị khét vì có lớp muối ở phía dưới rồi nhé!

Hấp gà

Bước 4 Làm gia vị chấm

Trong khi hấp gà thì mình có thể tranh thủ thời gian để làm nước chấm ăn kèm nhé. Bạn cho 1 muỗng canh muối hạt, ½ muỗng canh đường, 1 trái ớt và giã nhuyễn sau đó vắt vào khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Làm gia vị chấm

Bước 5 Thành phẩm

Bạn dọn thành phẩm ra dĩa, xung quanh xếp rau và nước mắm ăn kèm. Vào cuối tuần làm món này để chiêu đãi cả nhà thì còn gì bằng phải không nào!

Món gà ủ muối hoa tiêu

Thưởng thức

Gà ủ muối hoa tiêu sẽ khiến bạn thích thú! Thịt gà chín tới, vẫn giữ nguyên vị ngọt và không bị khô. Xé một miếng gà chấm kèm với nước chấm chua cay, tuyệt vời luôn!

Gà ủ muối hoa tiêu có màu vàng rực rỡ

Giới thiệu món gà ủ muối hoa tiêu thơm ngon nức mũi. Hãy vào bếp thử ngay và chia sẻ với bạn bè nhé!

Mua thịt gà tươi ngon giá tốt tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu như thế nào?

Để làm gà ủ muối hoa tiêu, bạn cần sơ chế gà, ướp gia vị với đường, muối, hạt nêm, bột nghệ, sau đó ủ gà trong muối hạt với hành tây, sả, rau răm trong 30 phút trước khi hấp. Hấp gà trong 60 phút để có món ăn thơm ngon, thịt mềm và đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà ủ muối hoa tiêu?

Nguyên liệu làm gà ủ muối hoa tiêu gồm gà ta 1,8kg, hành tây, sả, rau răm, lá chanh, gia vị như đường, bột nghệ, muối ăn, hạt nêm, muối hạt. Những nguyên liệu này giúp tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Gà ủ muối hoa tiêu có những bước chế biến nào?

Gà ủ muối hoa tiêu được chế biến qua 4 bước chính: sơ chế gà và ướp gia vị, ủ gà trong muối hạt và các gia vị khác trong 30 phút, hấp gà trong 60 phút và cuối cùng là làm gia vị chấm ăn kèm để hoàn thành món ăn.

Làm sao để gà ủ muối hoa tiêu không bị khô?

Để gà ủ muối hoa tiêu không bị khô, bạn cần ủ gà thật kỹ trong giấy bạc kín hơi, giúp gà giữ được độ ẩm và hấp thụ gia vị. Việc hấp gà ở lửa vừa và đậy kín nồi trong suốt quá trình hấp cũng rất quan trọng.

Thời gian chế biến món gà ủ muối hoa tiêu mất bao lâu?

Thời gian chế biến món gà ủ muối hoa tiêu gồm 20 phút chuẩn bị nguyên liệu và 90 phút chế biến. Trong đó, 30 phút ủ gà và 60 phút hấp gà là bước quan trọng để đảm bảo gà chín mềm, thấm gia vị.