Buzz
Hãy đổi mới thực đơn gia đình của bạn với món gà xào bắp cải phô mai thơm ngon theo kiểu Hàn Quốc. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tự tin có thể thực hiện món này cho cả nhà mình.
Thịt gà được om chín mềm thấm vị đậm đà, vừa ăn vừa hít hà vì cay và ngon. Lớp phô mai phủ trên mặt tạo nên mùi thơm hấp dẫn và vị béo ngậy quyến rũ, kết hợp với bánh gạo được áp chảo cùng bắp cải làm cho món ăn trở nên thú vị hơn rất nhiều. Món ăn đậm vị Hàn Quốc này sẽ giúp cho bữa ăn nhà bạn thêm mới lạ và ngon miệng.
Nguyên liệu
Cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
- 4 đùi gà nguyên má lóc xương bỏ da, Tỏi băm, gừng băm, 300g bánh gạo Hàn Quốc, 400g phô mai mozzarella, 1 cây hành boa rô, nửa cái bắp cải (bắp sú), Gia vị: Bột ớt, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tiêu bột, mật ong, dầu ăn
Cách làm gà xào bắp cải phô mai
Chỉ mất 30 phút là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà lọc xương, bỏ da, thái miếng vừa. Cho vào tô lớn để riêng.
Trộn 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê tiêu, 80ml mật ong, tỏi gừng băm với nhau cho nhuyễn đều. Đổ vào tô thịt gà, dùng tay trộn đều cho thấm.
Cắt bánh gạo thành khúc 4 - 6cm. Cắt nhỏ bắp cải và hành boa rô.
Bước 2: Nấu gà và chiên bánh gạo
Làm nóng một chảo không dính, cho 1 muỗng nhỏ dầu ăn, cho bánh gạo vào chiên cho thơm và giòn. Bánh gạo đến màu vàng óng vừa phải như trong hình thì được.
Cho gà vào thố hoặc nồi, đổ nước vào đến ngang mặt gà, đảo đều rồi nấu khoảng 7 phút. Đôi khi đảo đều để đảm bảo gà không bị cháy.
Thả bắp cải và hành boa rô vào đảo cùng để thấm.
Bước 3: Om gà
Rắc bánh gạo xung quanh, lên phía trên gà. Đậy nắp om lửa nhỏ trong 8-10 phút để gà mềm.
Bào vụn phô mai, phủ lên trên mặt, đậy nắp om khoảng 5 phút để phô mai tan chảy.
Bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!
Thành phẩm
Nếu bạn lo ngại món này có thể làm tăng cân, bạn có thể giảm lượng phô mai và thêm nhiều bắp cải hơn. Ăn bắp cải giúp giảm cân một cách hiệu quả và được nhiều người áp dụng thành công đấy.
Lớp phô mai tan chảy trên mặt thịt và bánh gạo thơm nồng với nước sốt đậm đà. Thịt gà được om kỹ nên chín mềm và thấm đều vị, thật ngon miệng. Món này ăn nóng rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để làm món gà xào bắp cải phô mai nhé:
