Cách làm gân bò hầm sen đẹp mắt, không thể chối từ

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình, hãy ghi lại công thức làm gân bò hầm sen đẹp mắt, không thể chối từ ngay dưới đây nhé!

Gân bò là một nguyên liệu đa dạng có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ với bạn cách làm món gân bò hầm sen đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon, bắt mắt.

Nguyên liệu làm gân bò hầm sen

Mẹo chọn gân bò ngon
- Gân bò có màu trắng hồng, khi ngửi thấy mùi đặc trưng là gân bò tươi.
- Hãy tránh mua gân bò khô, màu nhạt, có dịch vàng hoặc mùi hôi vì có thể là gân bò cũ, gây hại cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm gân bò hầm sen

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Hành tây được lột vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.

Rửa sạch và chải gân bò, sau đó đặt vào rổ để ráo nước. Đun sôi nước, sau đó trụng gân bò trong khoảng 2 - 3 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước và để ráo.

Bước 2 Hầm gân bò

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi hành tây, sau đó thêm gân bò vào xào đều. Khi gân bò đã săn lại, thêm ½ thìa cà phê nước màu vào nồi và đảo đều.

Thêm 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê bột canh, 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê đường, đảo đều để gân bò thấm gia vị. Thêm hạt sen đã ngâm vào và xào đều với gân bò.

Đổ 500ml nước vào nồi, đậy nắp, hầm với lửa vừa khoảng 15 phút. Mở nắp và thêm một ít hạt kỷ tử và táo đỏ vào nồi, nêm thêm 1 thìa canh bột canh, sau đó đảo đều hỗn hợp. Đậy nắp và hầm tiếp từ 40 - 50 phút, sau đó tắt bếp là món gân bò hầm sen đã sẵn sàng.

Bước 3 Thành phẩm

Gân bò mềm, hòa quện cùng nước súp hạt sen, kỷ tử và táo đỏ tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Thưởng thức

Gân bò là nguồn cung cấp kẽm, vitamin B và magiê phong phú, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể khi kết hợp cùng hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, là món ăn hàng đầu dành cho những cơ thể suy nhược, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh và da dẻ hồng hào.

Đây là công thức làm món gân bò hầm sen Mytour gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn này thành công.

Chọn hạt sen tại Mytour để làm món gân bò hầm sen nhé: