Cách làm giá đỗ mập mạp bằng giấy và khăn đơn giản, không cần chăm sóc nhiều

Món giá đỗ là một món ăn phổ biến với người Việt Nam, và việc chế biến chúng tại nhà cũng rất đơn giản. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách một bà mẹ Việt ở Đức đã tạo ra giá đỗ mập mạp bằng cách sử dụng khăn và giấy.

Giá đỗ là một món ăn có giá thành thấp nhưng lại chứa đựng nhiều dinh dưỡng. Có nhiều cách để trồng giá đỗ tại nhà, trong đó có việc sử dụng giấy và khăn. Một bà mẹ người Việt ở Đức đã chia sẻ mẹo này, hãy cùng tham khảo nhé!

Tự trồng giá đỗ được 2 năm

Chị Thư, một người phụ nữ yêu thích nấu nướng, hiện đang sống ở Đức, kể về việc tự trồng giá đỗ của chị. Chị đã bắt đầu thực hiện từ 2 năm trước vì cảm thấy giá đỗ mua ở ngoài không ngon mặc dù trông rất to. Sau khi thử một số nơi mua, chị quyết định tự trồng giá đỗ tại nhà.

Chị chia sẻ cách làm của chị rất đơn giản, chỉ cần sử dụng khăn bông hoặc một ít giấy ăn trong nhà rồi đục lỗ để trồng giá đỗ. Bí quyết của chị để giá đỗ trở nên mập mạp hơn là phương pháp quấn khăn và đặt vật nặng để hạn chế sự phát triển theo chiều cao, giúp chúng trông đầy đặn hơn.

Chị chia sẻ thêm rằng mỗi ngày quá trình tưới giá đỗ cũng khá đơn giản, chỉ cần lấy nước đọng từ đáy thùng ngày hôm trước sau đó thêm 400ml nước để tưới lên giá đỗ hàng ngày. Ở Đức, vào mùa đông thời tiết lạnh nên cần 5 ngày để thu hoạch, trong khi vào mùa hè ấm thì chỉ cần 4 ngày. Chị cho biết rằng ở Việt Nam, thời gian thu hoạch có thể sẽ nhanh hơn do khí hậu ấm áp.

Phương pháp này được chị khuyên làm vì nó có nhiều ưu điểm như tiết kiệm nước, tiết kiệm thời gian ngâm, giá thu được nhiều, chỉ cần tưới ẩm, không cần phải cắt rễ và cuối cùng là vật liệu dễ kiếm

Công thức làm giá đỗ của chị Thư

Bạn cần chuẩn bị một số vật liệu được liệt kê dưới đây.

Quá trình thực hiện

Bắt đầu, bạn cần sử dụng một chiếc xô nhựa, sau đó đặt một chiếc đĩa trũng, một chiếc vỉ nhựa và lớp khăn đầu tiên lên. Sau đó, đặt 1/4 lượng giá đỗ cần trồng vào giữa khăn.

Tiếp theo, đặt một tờ giấy đã được bạn bấm lỗ lên trên lớp khăn và rải một lượt đỗ lên đó. Lặp lại quy trình này 4 lần nữa.

Ở lớp trên cùng, gấp các mép khăn giấy lại và đặt vỉ nhựa lên trên. Tưới 400ml nước trong lần tưới đầu tiên.

Để cây giá phát triển khoảng 1cm mỗi ngày, sau đó đặt túi sỏi lên trên. Hằng ngày, tưới nước đọng từ đáy thùng cộng với 400ml nước ngoài cho đến khi thu hoạch.

Những lưu ý khi thực hiện

Trong quá trình làm, hãy chú ý những điều sau đây:

- Để nước đọng xuống, bạn cần đặt đĩa trũng.

- Vỉ nhựa phải cứng. Hãy chắt nước đọng từ đĩa mỗi ngày bằng 5 ngón tay và tưới 400ml nước. Đừng chắt nước đi ngay mà hãy để để hôm sau chắt.

- Để giá hô hấp và tránh thối, đừng đậy quá kín lớp khăn.

- Không cần chèn sỏi vào ngày đầu, để chúng phát triển khoảng 1cm trước khi chèn để hạn chế phát triển dọc.

Đây là những mẹo đơn giản từ một bà mẹ Việt ở Đức để bạn có giá đỗ béo mập. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công cho gia đình mình.

Mua đậu xanh tại Mytour: