Buzz
Trong những ngày nóng bức của mùa hè, khi bạn đang đắn đo không biết nấu món gì để giải nhiệt cho gia đình và bạn bè của mình. Bạn đã nghĩ gì về món gỏi bí xanh (bí đao) chưa? Hãy cùng Mytour vào bếp để làm món gỏi bí xanh thanh mát, một món ăn dân dã cực kỳ hấp dẫn này nhé!
Bí xanh là một loại quả phổ biến, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da. Và nó thường xuất hiện trong các bữa ăn của mỗi gia đình Việt Nam. Bạn đã từng thử món gỏi bí xanh chưa, hoặc đã ăn và muốn biết cách làm món ăn này? Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi bí xanh này nhé!
Thời gian chuẩn bị: 25 - 30 phút
Phục vụ cho: 4 người
Nguyên liệu cho món gỏi bí xanh
- 1 quả bí xanh, đã gọt vỏ
- 1 củ cà rốt, đã gọt vỏ
- 1 quả chanh
- Tỏi, ớt, rau thơm, ngò rí
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, đậu phộng rang
Nguyên liệu cho món gỏi bí xanhHướng dẫn làm gỏi bí xanh (gỏi bí đao)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Lột vỏ và loại bỏ phần ruột của bí xanh, sau đó luộc bí xanh trong nước sôi. Thái bí xanh đã luộc thành sợi nhỏ và tương tự với cà rốt.
Rau thơm, ngò rí, ớt được rửa sạch. Tỏi được băm nhuyễn và ớt cũng tương tự. Đậu phộng rang giã nhỏ và vắt nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.
Bước 2: Pha sốt cho gỏi
Chuẩn bị một tô nhỏ, trộn: 2 thìa đường, 1,5 thìa mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhuyễn, sau đó khuấy đều.
Bước 3: Loại bỏ mùi hăng của bí xanh
Bí và cà rốt được cắt sợi và đặt vào một tô lớn, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều trong khoảng 2 phút để loại bỏ mùi hăng của bí. Nếu không có muối, bạn có thể sử dụng giấm thay thế.
Sau khi đã trộn đều, bạn rửa lại bằng nước sạch và vắt ráo nước để làm cho bí và cà rốt trở nên giòn.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho bí xanh và cà rốt đã rửa sạch và sốt đã pha ở bước trước vào một tô lớn, sau đó trộn đều để gia vị thấm đều. Tiếp theo, thêm rau thơm và đậu phộng rang vào và trộn đều. Khi đã trộn đều, bạn đổ ra đĩa và rắc thêm một ít đậu phộng giã lên trên cùng cùng ngò rí để trang trí, món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Thành phẩm
Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có ngay một đĩa gỏi bí thơm ngon, bổ dưỡng và vệ sinh. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày hè nóng bức mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Hãy thử làm tại nhà và chia sẻ cảm nhận với Mytour về món ăn này nhé! Đừng quên theo dõi Mytour thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới lạ và bổ dưỡng!
Chọn mua bí xanh tươi ngon tại Mytour để làm món gỏi nhé:
