Cách làm gỏi bò ngũ sắc phong cách cả nhà yêu thích – Du lịch cùng Mytour

Một hành trình ẩm thực không thể bỏ qua với gỏi bò ngũ sắc, món ăn hấp dẫn đầy màu sắc được chế biến bởi đội ngũ chuyên nghiệp từ Mytour. Hãy bước vào bếp và khám phá ngay công thức đặc biệt này để cả gia đình thưởng thức nhé!

1. Giới thiệu món gỏi bò ngũ sắc

Món gỏi bò ngũ sắc là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu như bông cải, ớt, cải trắng, hành tây, cà rốt, thịt bò... tạo nên một món ăn khai vị thơm ngon, lý tưởng cho cả bữa tiệc hoặc thực đơn hàng ngày. Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn với món ngon này!

Món ăn gỏi bò ngũ sắc không chỉ hấp dẫn với sự đẹp mắt mà còn là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt bò chứa nhiều đạm, protein, sắt, giúp cơ bắp cường tráng, ngăn chặn bệnh tim mạch, ung thư. Hãy tận hưởng hương vị và lợi ích dinh dưỡng từ món ăn này!

Việc chế biến gỏi bò ngũ sắc đơn giản, nhưng bạn cần một bí quyết để làm cho công thức trở nên thú vị hơn. Hãy tham khảo ngay bí quyết đặc biệt mà chúng tôi chia sẻ dưới đây với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản.

2. Cách chế biến gỏi bò ngũ sắc hấp dẫn

Thực hiện bước vào bếp với công thức chế biến gỏi bò ngũ sắc đơn giản và hấp dẫn dưới đây, giúp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình trở nên thú vị và dinh dưỡng hơn.

Chuẩn bị Nguyên Liệu

• 400g thịt thăn bò
• 2 củ cà rốt
• 2 trái dưa leo
• ¼ bắp cải trắng
• ¼ bắp cải tím
• 1 củ hành tây
• Ớt, rau răm
• Đậu phộng rang sẵn
• Chanh
• Các loại gia vị thông dụng như: Dầu ăn, đường, hạt nêm, mắm, muối…

Bước Tiến Hành

Bước 1: Thịt thăn bò sau khi mua về, hãy rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn trong 20 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Ảnh Tuyển Chọn

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Bước 3: Trong thời gian đợi bò ngấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị sốt trộn gỏi. Hãy kết hợp 2 muỗng mắm + 1 muỗng tỏi băm + 2 muỗng đường + 4 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng ớt băm. Trộn đều các gia vị để tạo nên hỗn hợp nước trộn gỏi.

Bước 4: Sau khi bò đã ướp gia vị, hãy đun nóng dầu trên chảo và phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào chảo, đảo đều. Khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Hạn chế xào quá lâu để tránh bò trở nên dai và mất vị ngọt thanh.

Bước 5: Sử dụng mâm sạch, xếp lần lượt dưa leo, bắp cải tím, bắp cải trắng, hành tây, rau răm lên trên. Sau đó, chia nước trộn gỏi chuẩn bị thành 2 phần. Khi ăn, hãy trộn đều nguyên liệu đã xếp lên. Thêm thịt bò và đậu phộng rắc lên trên để tạo điểm nhấn đẹp mắt và hấp dẫn. Khi bắt đầu ăn, hãy rưới phần nước trộn gỏi còn lại lên trên và trộn đều là có thể ăn được.

Xem thêm: Thực hiện cách làm gỏi bò rau mầm thanh mát

3. Gỏi bò ngũ sắc hoàn chỉnh

Món gỏi bò ngũ sắc đã hoàn thành. Món khai vị này vô cùng bắt mắt với sự hòa quyện của các màu sắc từ bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt… Khi trộn nước sốt lên trên, hương vị chua ngọt sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

4. Bí quyết thành công khi chế biến gỏi bò ngũ sắc

Để món gỏi bò ngũ sắc trở nên ngon miệng, bạn cần tuân thủ đúng công thức mà bài viết hướng dẫn. Đồng thời, lựa chọn nguyên liệu theo một số lưu ý sau để món ăn thêm phần hấp dẫn:

• Chọn thịt thăn bò màu đỏ tươi, có đường gân trắng đều. Thịt nên săn chắc khi chạm vào, không bám tay. Tránh mua thịt có màu tím tái hoặc nốt trắng.
• Chọn cà rốt có màu cam vàng tươi, kích thước vừa phải. Tránh mua cà rốt quá to vì sẽ già hoặc mềm không tươi.
• Chọn bắp cải trắng và bắp cải tím tươi ngon, có vỏ nhẵn, trơn, màu sắc tươi sáng. Khi cầm, bắp cải nên chắc tay, lá giòn cứng, không quá mềm. Tránh mua bắp cải mềm, úa, có đốm đen hoặc nứt.
• Chọn dưa leo thon, dài, không cong vẹo, có màu tươi sáng. Trên vỏ vẫn giữ lớp phấn trắng. Tránh chọn dưa leo có vết ố vàng, dập, hư hỏng.

Đó là những bí quyết giúp bạn chế biến gỏi bò ngũ sắc thơm ngon và chất lượng theo chia sẻ của bài viết. Hãy thử áp dụng để chế biến món ăn độc đáo cho gia đình thưởng thức. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!

Có thể bạn muốn biết:

• Cách làm gỏi bò bắp chuối đổi khẩu vị cho bữa ăn 

• Công thức chế biến gỏi bò bóp thấu chua ngọt