Buzz
Gỏi cuốn thì dễ làm lại ngon, phải không nào? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm gỏi cuốn thập cẩm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Gỏi cuốn không chỉ ngon mà còn rất phù hợp cho những người không thích ăn rau. Đừng lo, món này không khó và không tốn nhiều thời gian đâu! Cả nhà cùng vào bếp thôi!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm món gỏi cuốn thập cẩm
- 1/2 kg thịt vai
- 3 quả trứng (trứng gà hay trứng vịt đều được)
- Chả lụa
- ½ quả thơm, hành tím, tỏi, ớt
- Hành lá, rau sống tùy chọn (xà lách, diếp cá,...)
- Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu, mắm nêm pha sẵn, đường
Nguyên liệu làm món gỏi cuốn thập cẩmMẹo hay:
Cách chọn thịt ba chỉ heo ngon: Hãy chú ý đến màu sắc của thịt, thịt khi cắt ra nên có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Kiểm tra tỷ lệ giữa mỡ và thịt nạc phải có màu sáng, thịt phải chắc tay và có độ đàn hồi. Không nên chọn mua thịt heo có mùi hôi, thịt ba chỉ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Cách chọn trứng gà ngon: Khi mua trứng ở chợ hoặc siêu thị, hãy sử dụng ánh sáng mặt trời hoặc đèn chiếu và quan sát các đặc điểm. Trứng phải cân bằng ở giữa, lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt.
Cách thực hiện món gỏi cuốn thập cẩm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuThịt sau khi mua bạn rửa sạch, sau đó đặt vào nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, một vài củ hành tím. Luộc khoảng 20 phút cho thịt chín. Sau đó để nguội và cắt sợi.
Đập trứng vào chén và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh trứng đều. Đặt vào chảo ½ muỗng canh dầu ăn, rán trứng chín đều. Tiếp theo, thái trứng thành từng sợi nhỏ.
Rán trứngChả lụa thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, hành tím thái lát. Rau rửa sạch và để ráo nước.
Sơ chế hành lá, hành tím, rau sống
Bước 2 Chuẩn bị mỡ hành
Chuẩn bị mỡ hànhBạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm vào. Rồi cho toàn bộ phần hành lá vào, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Trộn nhân gỏi cuốn
Trộn nhân gỏi cuốnBạn đặt toàn bộ trứng, chả lụa, thịt vào chảo với hành đã phi thơm, thêm một chút tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và cho ra đĩa.
Bước 4 Chuẩn bị mắm nêm
Chuẩn bị mắm nêmBạn cho tỏi, ớt vào cối xay. Xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, đổ hỗn hợp vào chén mắm nêm, thêm ít đường và nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 5 Hoàn thành
Bạn mang gỏi cuốn ra đĩa và thưởng thức.
Gỏi cuốn với hương vị đậm đàThưởng thức
Gỏi cuốn đậm đà vị vừa miệng, thơm mùi tỏi phi. Rau cải giòn, mắm nêm có chút cay của ớt, chua dịu của thơm, thật tuyệt vời!
Gỏi cuốn thơm ngon hấp dẫnMột bài viết chia sẻ cách làm gỏi cuốn thơm ngon hấp dẫn nhưng đơn giản. Chúc bạn thành công và cả gia đình thưởng thức bữa ăn ngon miệng nhé!
Mua nguyên liệu tại Mytour để làm gỏi cuốn :
