Cách làm Gỏi Đu Đủ ngọt giòn, món ngon giải ngán sau Tết

Gỏi đu đủ chua ngọt - Món salad trộn phổ biến và hấp dẫn cho mọi độ tuổi

Gỏi đu đủ chua ngọt - Lựa chọn phù hợp sau Tết khi cơ thể đã được nạp đầy chất đạm và chất béo. Dưới đây là cách làm gỏi đu đủ đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi đu đủ chua ngọt

- 2 quả đu đủ xanh hoặc chín

- 1 củ cà rốt

- 200g lạc rang

- 1 mớ lá mùi nhỏ

- Một mớ rau kinh giới và một mớ rau tía tô

- 2 quả chanh và 3 quả ớt tươi

- 1 củ tỏi

- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm

Nguyên liệu cho món gỏi đu đủ chua ngọt

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi đu đủ chua ngọt

- Lấy đu đủ, gọt vỏ và cắt bỏ phần cuống. Bào thành sợi mỏng nhỏ, ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút để loại bỏ nhựa và làm đu đủ giòn hơn.

- Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, cắt bỏ 2 đầu củ. Bào thành sợi nhỏ và ngâm trong nước muối pha loãng, để tăng độ giòn trong 10 phút.

- Giã nhỏ lạc rang

- Nhặt sạch lá mùi, kinh giới, tía tô, rửa lại và ngâm cùng nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

- Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Rửa sạch ớt và băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nộm đu đủ chua ngọt

Bước 2: Làm nước mắm trộn cho gỏi đu đủ

- Chuẩn bị bát nhỏ, thêm 2 muỗng nước đun sôi để nguội, 2 muỗng đường, 1.5 muỗng nước cốt chanh, 1.2 muỗng nước mắm. Khuấy đều, sau đó thêm tỏi băm và ớt băm, khuấy đều nữa, nêm nếm cho vừa miệng.

Làm nước trộn cho món nộm đu đủ chua ngọt

Bước 3: Trộn gỏi đu đủ chua ngọt

- Chuẩn bị thau lớn, đặt đu đủ và cà rốt đã ráo vào. Tiếp theo, thêm 2/3 phần nước trộn đã pha vào và trộn đều với đu đủ và cà rốt. Sau đó, thêm lạc rang giã nhỏ vào và trộn đều. Cuối cùng, thêm lá mùi, rau kinh giới, rau tía tô và trộn lần nữa.

- Khi ăn, mang nộm ra đĩa và thưởng thức.

Trộn gỏi đu đủ chua ngọt

Thành phẩm của món gỏi đu đủ chua ngọt

Thành phẩm của món gỏi đu đủ chua ngọt đặc sắc

Nộm đu đủ chua ngọt với độ giòn của đu đủ, kết hợp cùng cà rốt, vị bùi thơm của lạc rang và hương vị ngon của các loại rau thơm. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của nước trộn nộm tạo nên món ăn hấp dẫn, thu hút mọi lứa tuổi trong gia đình.

"""""""""-

PasGo - Nền tảng đặt chỗ trực tuyến hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, hỗ trợ đặt chỗ trước tại các nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đổi món hoặc đi ăn vào cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi tốt nhất, lên đến 50%

Khám phá các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây

Theo dõi blog và fanpage của PasGo để nhận thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn đối tác nhà hàng!