Cách làm kem cam sữa chua không cần whipping cream thơm mát giải nhiệt

Bạn đã biết cách làm kem cam sữa chua không cần whipping cream thơm mát giải nhiệt chưa? Theo dõi bài viết dưới đây của Mytour để nắm cách chế biến nhé!

Trong những ngày nắng nóng của mùa hè, thưởng thức một hũ kem cam sữa chua mát lạnh thật là tuyệt vời. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm kem này nhé!

Nguyên liệu làm kem cam sữa chua

Mẹo hay

Để chọn mua được cam ngon, bạn nên chọn những trái có vỏ căng bóng, cứng, còn cuống và bóp nhẹ vào vỏ thấy cam dầu tiết ra.

Bạn tránh chọn những trái có vỏ sần sùi vì chúng sẽ có phần vỏ dày và phần nước bên trong ít hơn.

Cách làm kem cam sữa chua

Bước 1 Vắt cam

Sau khi rửa sạch cam, bạn cắt đôi chúng.

Tiếp theo, dùng dụng cụ vắt cam để lấy nước từ 5 trái cam và đổ vào chén.

Bước 2 Làm lớp kem cam

Cho 3 muỗng canh mật ong vào chén nước cam ở bước 1 rồi khuấy cho mật ong tan ra.

Sau đó, đổ phần nước cam mật ong vào 1/2 khuôn kem và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 45 phút.

Bước 3 Nấu sữa và trộn nguyên liệu

Cho 220ml sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc, 1 muỗng canh vani vào nồi rồi trộn đều và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ ở khoảng 80 độ C, sau đó tắt bếp.

Tiếp theo, cho 1 hũ sữa chua vào nồi trên và khuấy đều cho sữa chua tan ra, sau đó để nguội.

Etape 4 Verser dans le moule

Retirez le moule à glace à l'orange du réfrigérateur et versez le mélange de crème fraîche préparé à l'étape 3 dans le moule, puis fixez le bâtonnet de glace.

Ensuite, placez le moule dans le compartiment congélateur pendant 5 à 6 heures pour que la glace durcisse avant de la déguster.

Produit fini

La glace à l'orange et au yaourt a une belle couleur et un parfum doux du yaourt. En la dégustant, elle a une saveur acidulée d'orange, une douceur légère de miel, associée à la richesse crémeuse et à la fraîcheur du yaourt. Allez en cuisine et préparez cette délicieuse glace pour que toute la famille puisse en profiter !

Lựa chọn mua sữa chua tại Mytour: