Buzz
Mời bạn cùng Mytour tham khảo hướng dẫn làm kem đậu xanh Tràng Tiền đơn giản mà ngon miệng trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn thích món kem đậu xanh Tràng Tiền ngon béo mà vẫn thơm lừng? Đừng chần chừ mà không tìm hiểu ngay cách làm kem đậu xanh Tràng Tiền ngon tuyệt vời dưới đây để thưởng thức ngay hôm nay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g đậu xanh
- 150g nước cốt dừa
- 60ml sữa tươi
- 100g sữa đặc
- 5g gelatin
- 30g đường
- 120ml kem tươi
- Dụng cụ: Que gỗ, khuôn làm kem
- Gia vị: Muối
Mẹo nhỏ
- Khi chọn hạt đậu xanh, nếu bạn chọn đậu xanh có vỏ, hãy lựa chọn hạt màu xanh tự nhiên. Còn nếu đã bóc vỏ, hãy chọn hạt màu vàng tươi, to đều, không sâu mối hay ẩm mốc.
- Gelatin và kem tươi có thể mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc siêu thị.
Danh sách nguyên liệuHướng dẫn làm kem đậu xanh Tràng Tiền
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món kem đậu xanh Tràng TiềnĐậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng, sau đó rửa sạch.
5g (1 muỗng cà phê) gelatin hòa vào 20ml nước ấm, ngâm khoảng 15 phút để gelatin nở.
Bước 2 Nấu đậu xanh
Nấu đậu xanh cho đến khi chín mềmĐun nồi đậu xanh cho sôi khoảng 20-25 phút.
Khi đậu xanh đã chín, múc ra ⅓ để trộn vào kem sau này.
Bước 3 Xay hỗn hợp làm kem
Xay hỗn hợp kem sữa đến mịn.Cho đậu xanh và các nguyên liệu khác vào máy xay: 150g nước cốt dừa, 60ml sữa tươi, 100g sữa đặc, 120ml kem whipping cream, ½ muỗng cà phê muối.
Bật máy xay và xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn.
Bước 4 Nấu hỗn hợp làm kem
Nấu hỗn hợp làm kemCho hỗn hợp đã xay vào nồi, đun trên lửa vừa, khuấy đều để tránh cháy. Khi hỗn hợp sôi, thêm gelatin đã ngâm từ bước 1 vào, khuấy đều cho đến khi sôi trở lại, sau đó tắt bếp.
Trộn đậu xanh đã nấu chín vào nồi, khuấy đều.
Bước 5 Đổ hỗn hợp kem vào khuôn
Đổ hỗn hợp vào khuôn.Đặt que kem vào khuôn, sau đó rót hỗn hợp kem vừa nấu vào khuôn. Đậy nắp và để trong ngăn đá của tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho kem đông cứng. Sau đó lấy kem ra và thưởng thức.
Thành phẩm
Kem đậu xanh Tràng Tiền ngon, mát lạnhKem đậu xanh Tràng Tiền có hình dáng đáng yêu, hương vị ngọt tự nhiên, thơm phức của đậu xanh, kem whipping cream béo ngậy hấp dẫn. Chắc chắn không kém phần hấp dẫn so với kem ngoài hàng!
Mong rằng những chia sẻ vừa qua sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc làm món kem đậu xanh Tràng Tiền thành công. Hãy thử sức với món kem này để cả nhà cùng thưởng thức! Chắc chắn mọi người sẽ thích mê món kem này.
Chọn mua kem đậu xanh tại Mytour:
