Cách làm kem ốc quế không cần máy tại nhà, đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện

Kem ốc quế không chỉ là món ăn được trẻ em yêu thích mà cả người lớn cũng rất thích. Hãy cùng tìm hiểu cách làm kem ốc quế không cần máy ngay nhé!

Tuy nhiên, hiện nay, mọi người thường chỉ thưởng thức kem ốc quế khi mua sẵn ở quán, cửa hàng tiện lợi,... mà chưa bao giờ thử tự làm tại nhà. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử vào bếp để tự làm những cây kem ốc quế thơm ngon, mát lạnh cùng Mytour?

Nguyên liệu làm kem ốc quế không cần máy

Mẹo hay
Kem whipping cream hoặc bơ lạt có sẵn tại các cửa hàng siêu thị Mytour. Nếu bạn không mua được, bạn cũng có thể tự làm kem tươi ngay tại nhà với những bước đơn giản.

Cách làm kem ốc quế không cần máy

Bước 1 Đánh kem

Đổ 250ml kem tươi và 80g sữa đặc vào tô. Bạn sử dụng cây đánh trứng để chơi xổ sốu, đến khi kem bông lên là được, thời gian đánh dao động từ 5 - 10 phút tuỳ thuộc vào lực tay của bạn.

Thêm 20ml vani và 10ml siro vào phần kem đã đánh bông và khuấy đều.

Bước 2 Làm đông

Đổ ⅔ phần kem vào một hộp có nắp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho kem đông lại. ⅓ phần còn lại bạn cho vào túi vắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh để sau này trang trí.

Bước 3 Trộn bột

Đổ 50g bột gạo tẻ, 50g bột năng, 50g đường vào tô và khuấy đều. Tiếp theo, thêm 100ml nước cốt dừa vào và khuấy cho tan. Sau khi khuấy đều, thêm 1 quả trứng gà và tiếp tục khuấy, đồng thời thêm chút vani để thơm.

Tiếp theo, đun cẩn thận 20g bơ lạt cho tan và để nguội. Khi bơ nguội, đổ vào hỗn hợp trước đó và khuấy đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 4 Làm vỏ ốc quế

Lấy bột đã làm lạnh ra và khuấy đều, đồng thời đặt chảo lên bếp để làm nóng. Khi chảo đã nóng, cho một muỗng bột vào và phân bố đều bột ra theo hình vòng tròn (nhớ để lửa nhỏ để bánh chín đều).

Lật bánh cho đến khi bánh chín vàng, giòn. Khi bánh giòn, bạn lấy ra và cuộn thành hình ốc quế.

Bước 5 Cho kem vào ốc quế

Lấy kem từ tủ lạnh ra và cho vào ốc quế. Sau đó, bạn vắt thêm phần kem tươi còn lại lên ốc quế để trang trí.

Thành phẩm

Khi bạn thưởng thức từng miếng, sự kết hợp giữa kem và lớp vỏ ngoài mang lại cho bạn cảm giác mát lạnh, giòn tan, vị thơm ngon đặc trưng của kem ốc quế tự làm sẽ làm bạn phải say mê.

Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên là bạn đã có ngay những cây kem ốc quế thơm ngon để thưởng thức trong những ngày nắng oi bức.

Qua bài viết này, Mytour hi vọng bạn đã có thêm kiến thức để tự tay làm kem ốc quế tại nhà một cách dễ dàng. Hy vọng rằng thông tin trong bài viết sẽ hữu ích cho bạn.

Chọn mua sữa đặc tại Mytour để làm kem ốc quế: