Cách làm kem sữa chua trái cây mát mẻ không cần đá viên

Kem sữa chua trái cây ngon lành, không bị cứng vì đá, cùng khám phá cách làm món kem sữa chua với hương vị trái cây tươi mát, giúp giảm nhiệt độ cơ thể một cách hiệu quả.

Sữa chua không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn có thể biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng Mytour vào bếp học cách làm sữa chua hoa quả đơn giản để tạo ra kem sữa chua trái cây thơm ngon, không bị cứng vì đá mà vẫn tươi mát, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm kem sữa chua trái cây

Phương pháp làm kem sữa chua trái cây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi, đổ vào 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem tươi, 200g sữa đặc và 1g muối để tạo ra kem có vị đậm đà. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp trên và đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.

Tiếp theo, hãy cho 100ml nước lọc vào chén kèm với 50g bột năng, khuấy đều để bột tan. Đối với trái cây, bạn có thể cắt thành từng lát hoặc sợi tùy ý.

Bước 2 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Sau 10 phút, hỗn hợp nước cốt dừa đã sôi lăn tăn, bạn cho chén bột năng ban đầu vào và khuấy đều. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc, sền sệt, sau đó tắt bếp và để nguội.

Khi hỗn hợp cốt dừa còn ấm, bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể sử dụng sữa chua tự ủ hoặc sữa chua từ hộp có hoặc không có đường.

Bước 3 Đổ vào khuôn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn và đổ lớp trái cây, sau đó phủ lên lớp cốt dừa. Làm tiếp tục đến khi hộp gần đầy, rồi rắc đậu phộng, dừa tươi bào sợi lên trên và đậy nắp. Đặt vào ngăn lạnh khoảng nửa ngày, sau đó mang sang ngăn mát để tránh kem bị đám đá.

Bước 4 Sản phẩm hoàn thành

Kem sữa chua lúc đông lại có màu sắc rất đẹp mắt, với nhiều màu từ trái cây khác nhau, trông rất hấp dẫn. Kem không bị dăm đá, mềm mịn và thơm ngon.

Thưởng thức

Kem sữa chua trái cây có màu sắc rất đẹp, lan tỏa hương vị của sữa dừa, béo ngậy từ sữa tươi và whipping cream, kết hợp cùng vị chua chua của sữa chua và hương vị tươi mát từ trái cây, tạo ra một món kem thật tuyệt vời.

Ngoài ra, còn nhiều cách làm kem trái cây đơn giản khác trên Mytour bạn có thể tham khảo để cùng làm ra nhiều món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Trên đây là cách làm món kem sữa chua trái cây mát lạnh, thơm ngon. Mytour chúc các bạn thành công khi làm món kem này ngay từ lần đầu. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo cách làm sữa chua mít, cũng rất ngon và đơn giản nhé!