Cách làm kẹo socola mềm chỉ với 2 nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng ngon

Hôm nay hãy cùng Mytour vào bếp học ngay cách làm kẹo socola mềm chỉ với 2 nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng bắt vị ngay nào.

Kẹo socola là một trong những món ăn vặt được mọi người yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn, tuy nhiên mua kẹo bên ngoài có thể làm bạn không yên tâm về chất lượng. Vậy thì hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo socola mềm tại nhà với nguyên liệu đơn giản nhé.

Nguyên liệu làm kẹo socola mềm

Mẹo hay: 
- Mẹo chọn socola đen: Bạn nên chọn loại socola đen có hàm lượng cacao >70%, ít đường, đặc biệt là không có sữa trong thành phần, tất cả những thông tin này bạn có thể tham khảo trên bao bì của sản phẩm. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm.
- Mẹo chọn socola trắng: Để chọn được những loại socola trắng ngon bạn cũng nên để ý thành phần của nó trên bao bì, nếu bạn thích béo thì nên chọn loại có hàm lượng đường và sữa cao, hàm lượng cacao ít và ngược lại.

Cách làm kẹo socola mềm

Bước 1 Nấu hỗn hợp socola và sữa

Cho vào nồi 150gr socola đen và 150gr socola trắng, 330gr sữa đặc, sau đó đặt lên bếp và đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 2 Cho hỗn hợp socola vào khuôn

Chuẩn bị khuôn hình vuông có kích thước 12cm*12cm, lót một tấm giấy thấm dầu vào bên trong khuôn, đặt khuôn lên một đĩa nhỏ hoặc mâm, sau đó đổ hỗn hợp socola đã đun chảy vào khuôn. Rắc một chút socola đen lên trên bề mặt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Sau một đêm, lấy socola ra khỏi khuôn, rồi rải một ít bột cacao lên bề mặt của kẹo mềm socola. Tiếp theo, sử dụng dao để cắt thành từng viên vừa ăn là xong.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể làm món kẹo mềm socola mềm ngon này rồi. Kẹo mềm socola này có vị thơm của socola và sữa, thêm vào đó là hậu vị béo ngọt, một chút đắng nhẹ tạo nên hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Thưởng thức

Bạn có thể tự làm món kẹo mềm socola này và để trong tủ lạnh để cả nhà thưởng thức dần. Hoặc vào những dịp lễ tết, bạn có thể làm một lô kẹo và đóng gói để tặng, chắc chắn món quà này sẽ làm hài lòng mọi người. Mùi vị thơm ngon kết hợp với tấm lòng của người làm sẽ tạo nên một món quà ý nghĩa.

Chúc bạn thành công trong việc thực hiện hướng dẫn làm kẹo mềm socola này, hy vọng bạn sẽ có một kết quả tốt.

Hãy lựa chọn các loại kẹo và bánh socola chất lượng từ Mytour để thưởng thức nhé: