Cách làm khoai lang chiên bọc bột mì không cần bột giòn và thơm ngon

Khoai lang chiên là một trong những món ngon từ khoai phổ biến, đặc biệt phù hợp với các bạn trẻ. Cách làm khoai lang chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà hoặc cùng bạn bè sau những ngày căng thẳng. Hãy vào bếp làm khoai lang chiên ngay thôi!

Lợi ích dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang chứa protein kết dính, polysaccharides và chất nhờn giúp phòng tránh các bệnh về tim, xơ vữa động mạch, và duy trì sự linh hoạt của khớp xương.

Lượng chất xơ phong phú trong khoai lang hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn chặn táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng, trực tràng

Khoai lang có ít chất béo và tinh bột nhưng lại giàu các dưỡng chất như vitamin, protein, axit amin, canxi, kẽm, sắt, magie,...

Hãy cùng khám phá cách làm khoai lang chiên vừa ngọt vừa giòn nhé!

Bí quyết làm cho khoai lang chiên giòn rụm

Nguyên liệu làm khoai lang chiên

• 2 củ khoai lang
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 100ml nước cốt dừa
• 120gr bột gạo
• ½ thìa cà phê muối
• ½ chén dầu ăn
• 30gr đường

Cách chọn khoai lang ngon: Khi mua khoai, bạn nên chọn những củ không quá cứng hoặc quá mềm. Khoai nên có dáng thon dài và không bị sâu, hỏng. Hãy tránh chọn những củ bị nứt, đen, hoặc có nhiều eo.

Cách làm khoai lang chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một thau nước sạch đã pha loãng với chút muối. Lột vỏ khoai lang sạch sẽ và thái thành những miếng dài, cỡ ngón tay áp út, theo hình dáng bạn thích để khoai lang chiên trở nên hấp dẫn hơn. Cắt khoai ngay khi chuẩn bị để tránh bị thâm.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột

Hòa chung bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước, muối, nước cốt chanh và đường trong một tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đặt khoai vào hỗn hợp bột, đảo đều để bột bám đều lên bề mặt của khoai.

Bước 3 Chiên khoai lang

Đặt chảo dầu lên bếp và đun nóng (lưu ý dầu phải đủ để khoai ngập, để làm khoai lang chiên giòn hơn, hãy đảm bảo rằng dầu đang sôi sùng sục và giảm lửa). Đưa khoai vào chảo dầu chiên. Khi khoai lang đã vàng đều, hãy vớt ra và để trên đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4 Thành phẩm

Ngoài lớp vỏ giòn giòn của khoai, bên trong thịt khoai mềm ngọt tự nhiên, một hương vị không thể cưỡng lại. Bạn sẽ không thể cầm lòng khi thưởng thức miếng khoai lang chiên này.

Cách làm khoai lang chiên không cần dùng bột

Nguyên liệu cho món khoai lang chiên không cần bột

• 1 củ khoai lang
• 1/4 muỗng cà phê giấm
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 50 ml dầu ăn

Cách làm khoai lang chiên không cần bột

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khi mua khoai lang, rửa sạch và thái thành những sợi dài.

Sau đó, ngâm tất cả trong nước muối loãng, thêm vài giọt giấm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2 Chiên khoai

Đun dầu trong chảo, khi dầu nóng cho khoai vào chiên.

Giảm lửa vàng đẹp mắt thì vớt ra giấy thấm. Dùng cùng nước sốt nóng hoặc tương cà là tuyệt vời.

Bước 3 Thành phẩm

Cách chiên khoai lang không cần bột này thật dễ và tiết kiệm thời gian. Chỉ cần bước vào bếp trong khoảng 30 phút là có ngay đĩa khoai lang chiên giòn, thơm phức, có thể cùng gia đình thưởng thức khi xem phim.

Cách làm khoai lang chiên bột mì

Khoai lang chiên bột mì thơm ngon thảo thơm bởi vị ngọt tự nhiên của khoai lang, kết hợp với sự béo ngậy của sữa và nước cốt dừa, khi thưởng thức sẽ không ngừng mê mẩn.

Cách làm khoai lang chiên thật đơn giản đúng không? Khoai lang chiên không chỉ có vỏ giòn tan mà còn thơm ngon từ nước cốt dừa. Bạn có thể thêm món khoai lang chiên bột thơm ngon này vào danh sách món ăn vặt và thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!

Tìm mua khoai lang tại Mytour :