Buzz
Cũng như cách làm kim chi cải thảo hàn quốc, cách làm kim chi củ cải trắng cũng có công thức gần tương tự như vậy, làm rất đơn giản. Chỉ cần một số bước là các bạn có thể tự tay mình làm cho gia đình cùng thưởng thức món kim chi củ cải trắng hàn quốc ngon tuyệt này rồi. Hãy cùng kênh cẩm nang ameovat vào bếp ngay hôm nay để học cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc này nhé!
Kim chi củ cải trắng hàn quốc
Nguyên liệu để làm kim chi củ cải trắng
Cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc – các nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc
Bước 1: Sơ chế củ cải
Bạn đem củ cải, gọi bỏ vỏ rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, bạn cắt củ cải ra thành từng miếng hình lập phương có kích cỡ khoảng 2,5cm và cho vào một bát tô to.
Cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc – thái đều củ cải theo hình lập phương
Bước 2: Trộn gia vị vào củ cải và bảo quản
Bạn tiếp tục cho 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước đường trộn đều với bát tô to đựng củ cải đã chuẩn bị ở trên bước 1. (trường hợp nếu bạn nào thích ăn ngọt hơn thì có thể cho thêm một muỗng cà phê đường nữa vào). Sau đó để trong khoảng 30 phút để cho củ cải được ngấm gia vị và gạn bỏ phần nước chảy từ củ cải ra sang một cái bát nhỏ để riêng.
– Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê gừng (1 nhánh nhỏ), 2 muỗng cà phê tỏi (khoảng 5-6 nhánh) đã băm nhỏ, 4 cọng hành xanh đã xắt nhỏ, 2/3 chén bột ớt, 1/4 chén nước mắm và khoảng 1/3 chén nước từ củ cải bạn đã riêng để ra bát ở trên vào. Nếu bạn nào thích ăn cay thì có thể cho số lượng bột ớt vào nhiều hơn (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn). Cho với số lượng 2/3 chén là cũng khá cay rồi.
CГЎch lГ m kim chi củ cбєЈi hГ n quб»‘c Д‘ЖЎn giбєЈn nhất tбєЎi nhГ
– Bạn dùng đũa trộn đều tất cả với nhau để củ cải được ngấn đều gia vị và trông rất đẹp mắt.
– Sau khi trộn xong, bạn cho kim chi củ cải xếp vào trong hũ thủy tinh và ấn nhẹ tay các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải.
Cách làm kim chi ngon – xếp kim chi củ vào trong hũ thủy tinh
Kim chi củ cải đã chín sẽ mang đến hương vị tuyệt vời. Đặt ngoài trời trong 48 giờ, khiến cho kim chi phát triển hương thơm đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để dùng dần.
Bí quyết làm kim chi ngon tại nhà – đồ hàn quốc hấp dẫn
Cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc tại nhà vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chắc chắn bạn sẽ thành công với cách làm kim chi củ cải hàn quốc này!
Đăng bởi: AnhThư Trần
Tag: Bí quyết làm kim chi củ cải trắng hàn quốc ngon tuyệt
