Buzz
Cách nấu mì Quảng Phan Thiết dù đơn giản nhưng chuẩn vị không dễ
1. Khám phá về món mì Quảng Phan Thiết
Mì Quảng thường được biết đến là đặc sản của Quảng Nam, nhưng tại Phan Thiết cũng có hương vị độc đáo của riêng nó.
Mì Quảng Phan Thiết khác với mì Quảng miền Trung về sợi mì nhỏ, mềm mịn, thường dùng mì trứng hoặc hủ tiếu. Nước dùng từ giò heo hoặc thịt vịt, ngọt thơm, hương béo. Thường không nấu với thịt gà và không dùng hải sản.
Mì Quảng Phan Thiết gốc thường có nước dùng ngọt cay. Mì miền Trung ít chan nước, còn ở Phan Thiết, mì phải ngập nước. Thường không kèm bánh tráng và rau sống, thay vào đó là giá đỗ và húng lủi.
Mì Quảng Phan Thiết nổi tiếng với mì thịt vịt và giò heo.
2. Cách nấu mì Quảng Phan Thiết thơm ngon
2.1. Hướng dẫn làm mì Quảng vịt Phan Thiết
Mì Quảng vịt nấu với nước dừa tươi là một món ngon nổi tiếng ở Phan Thiết. Cách nấu mì Quảng Phan Thiết với thịt vịt đơn giản mà thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
2.1.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho mì Quảng vịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho mì quảng vịt Phan Thiết. Ảnh: Internet
2.1.2. Chuẩn bị và ướp thịt vịt
Chuẩn bị và ướp thịt vịt. Ảnh: Internet
2.1.3. Rán thịt vịt và nấu nước dùng
Nấu nước dùng cho mì quảng. Ảnh: Internet
2.1.4. Hoàn thành món mì quảng vịt
Mì Quảng vịt thơm ngon, ngọt mềm và đậm đà hương vị. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu mì Quảng Phan Thiết với giò heo
2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chuẩn bị cho mì Quảng giò heo. Ảnh: Internet
2.2.2. Bước sơ chế giò heo và sườn cốt lết
Giò heo được làm sạch, trải qua sơ chế với nước sôi. Ảnh: Internet
2.2.3. Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Chuẩn bị ớt chuông. Ảnh: Internet
2.2.4. Sơ chế và chiên giò heo, sườn cốt lết
Sườn cốt lết và giò heo sau khi chiên. Ảnh: Internet
2.2.5. Pha sốt ớt và nấu nước dùng
Chuẩn bị nước dùng cho mì Quảng. Ảnh: Internet
2.2.6. Bài trình bày và thưởng thức mì Quảng giò heo
Cách làm mì Quảng Phan Thiết với giò heo hấp dẫn. Ảnh: Internet
Có 2 cách nấu mì Quảng Phan Thiết, bạn có thể lựa chọn nguyên liệu theo sở thích. Thực hiện không quá phức tạp, chỉ cần dành ít thời gian là có ngay mì Quảng thơm ngon, đậm đà để thưởng thức với gia đình. Chúc bạn và mọi người thưởng thức ngon miệng!
Vương Thanh
Tác giả: Phạm An
Tìm hiểu cách nấu mì Quảng Phan Thiết vịt, giò heo thơm ngon hấp dẫn
