Cách làm mì udon xào tôm ngon quên lối về

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với thực đơn hàng ngày và muốn thay đổi khẩu vị, hãy để Mytour giúp bạn khám phá món mì udon xào tôm hấp dẫn này nhé.

Nếu bạn yêu thích mì udon, thì không thể bỏ qua món mì udon xào tôm này. Sợi mì udon dai và mềm được xào cùng với thịt tôm giòn ngọt, là một nguồn dinh dưỡng tốt với chất kẽm, canxi và kali. Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, khiến ai cũng thích thú ngay từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm món mì udon xào tôm

Mẹo hay:
- Nên ưu tiên chọn mua tôm còn sống, vì thịt tôm sống sẽ tươi và có độ giòn hơn thịt tôm đông lạnh. Bạn nên mua tôm ở những cửa hàng bán hải sản uy tín.
- Đối với mì udon, bạn có thể mua sẵn ở những cửa hàng bán thực phẩm uy tín, hiện nay Mytour cũng đang bán các loại mì udon với nhiều mức giá khác nhau, hãy đến mua và dùng thử nhé.

Cách thực hiện mì udon xào tôm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm, bạn rửa sạch và lột bỏ phần đầu cùng lớp vỏ. Sử dụng dao để rạch một đường nhỏ ở lưng tôm để lấy chỉ tôm, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bắp cải, hành lá, hành tây, và tỏi cần được rửa sạch. Loại bỏ vỏ của hành lá, hành tây và tỏi. Thái nhỏ tất cả các nguyên liệu, băm nhuyễn tỏi và thái sợi bắp cải.

Mẹo hay: Để loại bỏ mùi tanh và làm sạch tôm, bạn có thể rửa tôm bằng nước muối và chanh hoặc thoa muối và chanh trực tiếp lên thân tôm.

Bước 2 Chuẩn bị nước xốt

Trong một chén, trộn kỹ 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước xốt Sriracha, 2 muỗng mật ong (có thể thay thế bằng 1.5 muỗng đường), và nửa muỗng bột tiêu đen. Khuấy đều cho tất cả các thành phần hòa quện vào nhau.

Bước 3 Luộc mì

Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó, cho mì udon vào nồi và khuấy đều cho đến khi mì mềm và tách rời. Sau khi luộc xong, vớt mì ra khỏi nước và để ráo.

Mẹo hay: Để sợi mì udon luộc nhanh và dễ tách ra, hãy thêm 1 muỗng dầu ăn vào nước luộc và khuấy đều phần mì liên tục.

Bước 4 Xào tôm

Hâm nóng chảo trên lửa nhỏ, thêm 2 muỗng dầu ăn và đặt tôm vào chảo. Khi tôm chín một chút, thêm 1 muỗng tỏi băm đã chuẩn bị vào chảo, sau đó rắc một ít tiêu đen để thêm hương thơm.

Xào cho đến khi tôm chín và săn lại, sau đó gắp tôm ra khỏi chảo, nhớ để lại tỏi băm trong chảo.

Bước 5 Xào rau

Thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo đã xào tôm trước đó, sau đó thêm hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Khi hành lá đã chín, thêm bắp cải và hành tây vào xào chung, xào cho đến khi rau gần chín.

Bước 6 Trộn mì và tôm

Khi rau xào gần chín, đưa mì udon và tôm vào chảo, nhớ thêm chút nước xốt đã làm trước đó để món ăn thêm phần thơm ngon.

Thành phẩm

Món mì udon xào tôm với hương vị hấp dẫn, tôm giòn, mì udon mềm dẻo, hòa quyện với nước xốt cay cay, mặn mặn. Đây có thể là món thay thế cho bữa ăn chính hàng ngày của gia đình bạn, chắc chắn sẽ nhận được sự khen ngợi từ mọi người.

Mytour hy vọng bạn đã học được cách làm mì udon xào tôm thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Hy vọng thông tin này sẽ giúp gia đình bạn có thêm một món ăn mới trong thực đơn hàng ngày của mình.

Chọn mua tôm tươi ngon tại Mytour: