Buzz
Không chỉ là một loại gia vị, mỡ hành đã trở thành một phần quan trọng trong nhiều món ăn như bắp nướng, bánh hỏi, cơm tấm, hải sản,... Tuy nhiên, để có mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần biết những cách làm mỡ hành dưới đây.
1. Mỡ hành bằng dầu nóng
Một cách làm mỡ hành đơn giản, giữ nguyên màu xanh tươi của hành mà không lo cháy hay khét.
Nguyên liệu cho việc tạo mỡ hành từ dầu nóng:
Cách thực hiện mỡ hành bằng dầu nóng:
Hành lá được rửa sạch, thái nhỏ và đặt vào chén. Thêm một ít muối và đường để tăng hương vị và tránh cảm giác ngán ngẩm.
Đun nóng dầu trên chảo. Khi dầu sôi, đổ dầu vào chén chứa hành. Hành sẽ nhanh chóng chín và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
Món mỡ hành thơm ngon đã hoàn thành.
2. Mỡ hành bằng lò vi sóng
Cách làm mỡ hành này không chỉ nhanh chóng mà còn an toàn, không lo bắn dầu hay hành bị khét.
Nguyên liệu cho việc làm mỡ hành bằng lò vi sóng:
Cách thực hiện mỡ hành bằng lò vi sóng:
Rửa sạch lá hành và thái nhỏ.
Tiếp theo, đặt hành vào chén và thêm một chút bột nêm để làm tăng hương vị cho mỡ hành. Sau đó, đổ dầu vào chén hành và đặt vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây - 1 phút.
Sau khi lấy ra, bạn đã có ngay chén mỡ hành thơm ngon, béo ngậy.
3. Mỡ hành bằng chảo
Đây là phương pháp làm mỡ hành phổ biến nhất, giúp bạn kiểm soát độ chín từ già đến vừa theo sở thích cá nhân.
Nguyên liệu cho việc làm mỡ hành bằng chảo:
Cách thực hiện mỡ hành bằng chảo:
Hành lá sau khi mua về, hãy rửa sạch và thái nhỏ thành khúc.
Đun nóng chảo, thêm dầu ăn. Sau đó, đặt hành lá vào, nêm thêm muối, đường (hoặc bột nêm), xào cho đến khi hành chín đẹp.
Khi xào hành, hãy giữ lửa nhỏ để tránh hành cháy và mất vị ngon.
Với 3 cách làm mỡ hành đơn giản, nhanh chóng này, bạn đã sẵn sàng chế biến các món ngon kèm mỡ hành hấp dẫn.
>> Sắm ngay: Cá dứa khô độc đáo - ngon mê ly cùng cơm cháy
>> Xem hướng dẫn chi tiết: Bánh tráng mỡ hành xôi xéo tôm và bánh tráng mỡ hành
>> Xem hướng dẫn chi tiết: Sò lông nướng mỡ hành
Đăng bởi: Nguyên Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết làm mỡ hành thơm ngon và hấp dẫn
