Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà

Để làm mới thực đơn bữa cơm gia đình vào cuối tuần, hãy cùng Mytour học cách làm món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Bạch tuộc là một loại hải sản tươi ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy vào bếp nấu món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà cùng Mytour!

Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế

Mẹo hay

Bạch tuộc còn sống thì nên chọn những con bạch tuộc di chuyển nhanh, linh hoạt khi chạm vào. Đồng thời, nên mua bạch tuộc có phần bụng màu trắng sáng, mắt trong và nên mua ở những cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản tươi sống đảm bảo uy tín, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng nhé!

Đối với bạch tuộc đông lạnh thì chọn những con có màu nâu xám trên da lưng, thịt có màu trắng. Đồng thời, nên mua những con có lớp da trơn mịn, phần bụng không trương phình và mắt vẫn còn trong.

Chọn những con có thân chắc chắn, khi sờ tay vào không bị mềm nhũn và lõng bõng nước. Đây là những mẹo thông dụng để chọn bạch tuộc ngon.

Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạch tuộc sau khi mua về cần làm sạch và rửa lại với nước để ráo. Sả, ớt và tỏi được rửa sạch và băm nhỏ.

Mẹo chuẩn bị: Để khử sạch nhớt và mùi tanh từ bạch tuộc, bạn nên ngâm và rửa kỹ với muối, sau đó xả lại bằng nước lạnh.

Bước 2 Ướp bạch tuộc

Cho bạch tuộc vào tô và ướp lần lượt với 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng màu điều cùng sả, ớt và tỏi đã băm nhuyễn ở bước trên.

Sau đó, trộn đều và đặt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp bạch tuộc trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.

Bước 3 Nướng bạch tuộc

Làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho bạch tuộc lên nướng. Nướng khoảng 10 phút cho đến khi bạch tuộc chuyển sang màu vàng đẹp và cảm nhận được độ dai giòn là bạch tuộc đã chín.

Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng bạch tuộc trên bếp than cho đến khi mặt bạch tuộc vàng đều hai mặt thay cho bếp nướng điện cũng được.

Bước 4 Hoàn thành

Món bạch tuộc nướng sa tế sẽ khiến nhiều người say đắm vì phần bạch tuộc nướng vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, ngọt và thấm đều gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện đậm đà của sa tế, vị thơm của tỏi, sả và vị cay của ớt,... Tất cả sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hài hòa, tròn vị.

Thưởng thức

Bạn có thể ăn món bạch tuộc nướng sa tế cùng với cơm nóng như một món cơm hàng ngày. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn bạn có thể thực hiện khi bạn bè tụ tập, vui vẻ hơn bao giờ hết.

Hy vọng với những chia sẻ của Mytour sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, dễ thực hiện để chiêu đãi gia đình nhé!