Buzz
Bạn đang tìm kiếm món ăn vặt chua cay hấp dẫn? Đây là món bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái không thể bỏ lỡ. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái chua cay ăn mãi không chán nhé!
Nếu bạn là fan của món ăn vặt, thì bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái là sự lựa chọn tuyệt vời. Với bạch tuộc giòn dai, cóc non chua ngọt, và nước sốt Thái cay nhẹ, sẽ thôi thúc sự thèm ăn vặt của bạn. Hãy tham khảo cách làm trong bài viết sau.
Nguyên liệu làm món bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái
Dụng cụ: Nồi, bếp, tô, muỗng, dao
Lưu ý:
- Khi chọn bạch tuộc tươi, hãy chọn những con bạch tuộc nhanh nhẹn, linh hoạt khi chạm vào.
- Nếu chọn bạch tuộc đông lạnh, hãy chọn những con có mắt trắng sáng, đó là bạch tuộc ngon. Nếu thấy mắt có màu trắng đục, có nghĩa là chúng đã được ngâm nước lâu.
Nguyên liệu làm bạch tuộc trộn cóc non sốt TháiCác bước làm bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch 300g cóc non và 100g xoài xanh, sau đó cắt nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, thái nhỏ 50g rau răm, 50g ngò gai và lát mỏng 4 trái ớt hiểm. Sau đó, để riêng vào một tô.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2: Làm nước sốt Thái
Đun nồi lửa nhỏ, cho 100 ml nước mắm và 200g đường thốt nốt vào. Nấu đường tan rồi để nguội. Sau đó, thêm 50ml nước cốt tắc, 1 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cà phê tiêu, và 3 củ hành tím cắt lát. Khuấy đều để hoà tan hỗn hợp này và hoàn thành nước sốt Thái.
Hoàn thành nước sốt TháiBước 3: Luộc bạch tuộc
Đun nồi lớn, cho 10g gừng và 1 muỗng cà phê muối, 500g bạch tuộc vào nước sôi. Luộc khoảng 10 phút cho bạch tuộc chín, sau đó tắt bếp và vớt bạch tuộc ra. Cắt thành miếng vừa ăn.
Luộc bạch tuộc và cắt thành từng miếng vừa ănBước 4: Hoàn thành món ăn
Cho bạch tuộc vào tô đã sơ chế ở bước 1, rắc 20g tép khô và rưới nước sốt Thái đã pha lên. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó bày ra dĩa và thưởng thức.
Trộn lại nguyên liệu và thưởng thứcThưởng thức
Bạch tuộc tươi sần sật, cóc non giòn ngon, vị chua của xoài và nước sốt Thái rất bắt vị. Khi trộn đã đủ vị không cần nước chấm, có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày vẫn ngon.
Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái chua cay đã hoàn thànhBuổi chiều cùng bạn bè mua vài lon bia, làm mồi với món này thì tuyệt vời. Với cách làm bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái này, Mytour hy vọng bạn sẽ có một món ngon để đãi khách. Chúc các bạn thành công trong lần đầu nhé!
Mua bạch tuộc tại Mytour:
