Buzz
5 phút Chế biến
15 phút Phục vụ
2 - 3 người
Buổi chiều mưa phùn, bạn muốn làm mới bữa ăn gia đình với một món ngon lạ miệng. Vậy tại sao không thử ngay cách làm cá bò khô xào chua ngọt đơn giản, theo công thức từ Mytour dưới đây?
Nguyên liệu cho món cá bò khô xào chua ngọt
- 250g cá bò khô
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh giấm
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm
Nguyên liệu cho món cá bò khô xào chua ngọtMẹo:
Bạn nên lựa chọn những miếng cá bò khô có màu sắc tươi sáng, thơm mùi đặc trưng hoặc hơi tanh
Hướng dẫn làm món cá bò khô xào chua ngọt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá bò khô sau khi mua về, bạn rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt cá. Sau đó, làm ráo cá.
Tiếp theo, sử dụng kéo để thái cá bò khô thành những sợi vừa phải.
Ớt sau khi rửa sạch, bạn thái nhỏ lát.
Tỏi sau khi bóc vỏ và rửa sạch, nhồi nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Rang cá bò khô
Đầu tiên, bạn đun nóng chảo và thêm khoảng 2 - 3 muỗng canh dầu ăn.
Khi dầu đã sôi, bạn cho cá bò khô đã cắt nhỏ vào rang cho đến khi cá khô chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt.
Bạn vớt cá khô ra để ráo dầu.
Rang cá bò khôBước 3 Xào cá bò khô
Bạn đun nóng một cái chảo khác và thêm khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn để phi thơm. Sau đó, bạn thêm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho cá bò khô đã rang giòn vào chảo và khuấy đều cho cá bò khô được phủ đều gia vị.
Xào cá bò khôSản phẩm hoàn thành
Cá bò khô xào chua ngọt với cách chế biến đơn giản, không phức tạp nhưng vẫn rất đậm đà, thơm ngon khiến mỗi miếng cá bò khô giòn tan, hòa quện với vị chua ngọt của sốt, khiến bạn sẽ muốn thưởng thức cùng cơm nóng. Cá bò khô xào chua ngọt là một món ăn không thể quên sau khi thử một lần.
Sản phẩm của cá bò khô xào chua ngọtMua cá bò khô tại Mytour ngay hôm nay:
