Cách làm món cá diêu hồng sốt cam giòn thơm, ngọt chua cực kỳ hấp dẫn

Cá diêu hồng sốt cam giòn thơm, ngọt chua cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ăn ngon này nhé!

Cá diêu hồng có thể chế biến thành món chiên, canh, hay kho đều rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hôm nay, Mytour sẽ mách bạn công thức làm cá diêu hồng sốt cam giòn thơm, chua ngọt, ăn cực bắt cơm.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá diêu hồng sốt cam

Hướng dẫn làm cá diêu hồng sốt cam

Bước 1 Sơ chế và ướp cá

Cá diêu hồng sau khi mua về, làm sạch ruột và vảy cá. Rửa cá với muối và nước cho sạch nhớt, để ráo. Đặt nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, thoa đều và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 2 Chiên cá

Lăn cá qua bột bắp cho đều. Khi chảo dầu đã nóng, bạn cho cá vào chiên cho đến khi cá chín, vàng đều hai mặt. Tiếp theo, lấy cá ra và để ráo dầu.

Bước 3 Làm sốt cam

Hãy vắt lấy nước từ 2 quả cam. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Pha nước cam với 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, khuấy đều.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, phi tỏi băm cho thơm. Đổ nước cam vào, đun sôi. Pha 1 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng nước, cho vào sốt. Nấu và khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Đặt cá diêu hồng chiên lên đĩa, rưới nước sốt cam lên trên. Dọn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống, cơm hoặc bún để thưởng thức nhé!

Thưởng thức

Món cá diêu hồng chiên sốt cam thơm ngon hấp dẫn. Cá có da giòn rụm, ngấm đầy nước sốt đậm đà, chua chua, ngọt ngọt. Thịt cá dai thơm, ngọt ngon, kết hợp với nước sốt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ tăng thêm hương vị, càng thêm phần hấp dẫn.

Đó là cách làm cá diêu hồng chiên sốt cam chua ngọt, một món ăn vô cùng ngon lành. Cách làm đơn giản và nhanh chóng đúng không nào. Hãy lưu lại công thức ngay nhé!