Cách làm món cá mút đá (cá ninja) nướng sốt sa tế cay cay, hương vị đặc trưng

Nếu bạn muốn biết cách làm cá mút đá nướng sốt sa tế thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Có nhiều bạn không biết cách chế biến cá mút đá thành món gì. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn cách làm cá mút đá (cá ninja) nướng sốt sa tế cay cay, hương vị độc đáo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá mút đá nướng sốt sa tế

Các bước thực hiện cách làm cá mút đá nướng sốt sa tế

Bước 1 Chuẩn bị cá mút đá

Bạn chuẩn bị cá mút đá tương tự như chuẩn bị lươn. Dùng một dụng cụ nhọn để cố định đầu cá, sau đó cắt bụng và loại bỏ ruột. Tiếp theo, dùng dao nhọn lấy thịt ra và gạt sạch da cá. Rửa sạch và cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua cá mút đá đông lạnh đã được chuẩn bị sẵn. Khi đó, bạn chỉ cần cắt cá thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị. Đảm bảo cá sạch và ráo nước trước khi ướp để tránh mùi tanh và máu.

Lưu ý rằng loại cá này có thể có nhiều nhớt, vì vậy bạn có thể sử dụng giấm, chanh hoặc ngâm cá qua nước sôi rồi dùng dao để cạo sạch nhớt trên bề mặt cá.

Bước 2 Ướp cá

Bạn ướp cá với 1 muỗng canh ớt băm, 20g lá chanh cắt sợi, 2 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng canh sa tế, vì cá có vị mặn sẵn nên bạn không cần phải cho muối thêm. Sau đó bạn trộn đều, dùng tay mát xa nhẹ và để cá thấm gia vị khoảng 20 phút.

Bước 3  Nướng cá

Bạn có thể nướng cá bằng bếp nướng điện hoặc bằng than đều được. Nhưng hầu hết các món nướng bằng than sẽ ngon hơn đấy. Bạn nướng cá vừa chín tới để giữ được vị ngọt của thịt cá. Trong quá trình nướng, bạn có thể quét thêm ít dầu để cá không bị khô mà còn thơm ngon nữa.

Thành phẩm

Cuối cùng món cá mút đá nướng sa tế đã hoàn thành. Món ăn có sự hòa quyện của thịt cá dai dai, cay cay hương nồng của sa tế và mùi thơm nhẹ của hành tím sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn lắm đấy!

Đã có hướng dẫn làm cá mút đá nướng sa tế từ Mytour, mong rằng qua bài viết này các bạn có thể thực hiện thành công món ăn độc đáo này!

Mua sản phẩm sa tế tại Mytour: