Cách làm món cà na muối ớt cay ngon miệng, hấp dẫn

Trong những buổi chiều lặng lẽ, bạn nên thưởng thức món cà na muối ớt cay ngon miệng, hấp dẫn này. Cách làm món ăn dân dã này lại vô cùng đơn giản.

Rất khó để tìm được món cà na muối ớt cay với hương vị nồng nàn của ớt, hòa quện vị mặn ngọt chua cay. Nhưng bạn có thể tự tay làm nó tại nhà bằng công thức đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cho món cà na muối ớt

Cách lựa chọn cà na tốt

Cà na thường chia thành 2 loại, cà na đắng và cà na chua.
Cà na chua thường có hình dáng tròn, vỏ mỏng, thịt dày và có vị chua nhiều, hơi đắng.
Cà na đắng thường có hình dáng dài, nhọn ở hai đầu, vỏ dày, thịt mỏng, ít chua, có vị đắng và đắng hơn.
Với món này, bạn nên chọn cà na chua. Nó sẽ tạo ra hương vị chua, mặn khi ăn và không gây cảm giác chát ở miệng.

Hướng dẫn làm món cà na muối ớt

Bước 1 Chuẩn bị cà na

Rửa sạch quả cà na với nước để loại bỏ bụi bẩn và để ráo.

Sau khi rửa sạch, bạn đập nhẹ và ngâm quả cà na vào nước muối hột pha loãng trong khoảng 20 phút để loại bỏ mùi và vị chát của cà na.

Sau 20 phút, bạn lấy ra và vắt cà na. Tiếp theo, rửa sạch với nước và vắt khô, lặp lại khoảng 2-3 lần để cà na không mặn và chát.

Bước 2 Chuẩn bị muối ớt và nước đường

Sử dụng khoảng 2 muỗng cà phê muối hột và 2 quả ớt, đâm chúng cho đến khi muối và ớt hòa quện vào nhau.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh độ cay hoặc độ mặn theo sở thích của mình.

Thêm 400g đường vào nồi và đổ nước vào đủ mức. Khuấy đường và nước đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 3 Kết hợp cà na

Bạn đặt cà na đã chuẩn bị vào một thau lớn. Sau đó, đổ nước đường vào và khuấy đều. Tiếp theo, thêm muối ớt vào và tiếp tục khuấy đều.

Món ăn hoàn thiện

Cà na giòn rụm, không chát và rất thơm ngon. Kết hợp với muối ớt, tạo nên hương vị ngọt mặn hấp dẫn, khiến bạn muốn thưởng thức mãi.

Hy vọng từ công thức đơn giản này, bạn có thể thực hiện thành công món cà na muối ớt cay ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.

Chọn mua muối hạt tại Mytour: