Cách làm món cá nhám ngon nhất

Cá nhám là một loại hải sản biển tươi ngon và giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Hãy cùng khám phá các cách làm món ngon từ cá nhám qua bài viết sau nhé!

Món cá nhám kho dấm

Món cá nhám kho dấm là một món ăn ngon lành, hấp dẫn với hương vị đậm đà, chua ngọt quyện vị. Khúc cá nhám được cắt mỏng được ướp với nước dấm, đường, gia vị, sau đó kho đều với nước dừa cùng thêm ít mắm nêm, đảm bảo sẽ khiến ai ăn cũng thích thú.

Cá nhám khô

Cách làm khô cá nhám: Làm khô cá nhám từ phần phi lê sau khi làm sạch, ướp gia vị, phơi khô và chiên lên, sau đó chấm với mắm me để thưởng thức. Vị mặn mặn kết hợp chua ngọt sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn.

Món lẩu cá nhám

Lẩu cá nhám là một món không thể thiếu khi nói về các món từ cá nhám. Món này dễ làm, có vị chua thanh và ngọt, cá nhám sau khi sơ chế sẽ được nấu chung với nước dùng đã nêm gia vị, bao gồm cả nghệ và sả.

Cá nhám kho nghệ

Cá nhám kho nghệ là một trong những món kho cá nhám phổ biến, thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Với vị béo ngậy, ngọt thanh của cá nhám, món này sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Cá nhám kho gừng

Ngoài cách kho với nghệ, cá nhám sau khi sơ chế có thể được ướp gia vị và kho cùng gừng. Mùi vị cay của gừng kết hợp với vị béo ngậy và ngọt của thịt cá tạo nên một món kho thơm ngon, cân bằng và hấp dẫn.

Món gỏi cá nhám

Cá nhám cũng có thể biến thành món gỏi, sau khi làm sạch thì thịt cá được lóc xương, cắt vuông và luộc chín, sau đó trộn gỏi với chuối và khế bào sợi. Khi ăn, cuốn gỏi với bánh tráng và rau sống, chấm với nước mắm pha đường, tạo ra một hương vị chua ngọt thơm ngon tuyệt vời.

Cá nhám nướng riềng mẻ

Cá nhám nướng riềng mẻ là một món ngon không thể cưỡng lại, cá nhám sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp với riềng, mẻ và các gia vị khác, sau đó nướng chín tạo ra một món ăn đặc biệt, gây ấn tượng mạnh mẽ.

Món cá nhám nướng nghệ

Nghệ không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp làm dậy mùi và tạo hấp dẫn cho món ăn. Khi ướp cá nhám với nghệ, hành tím, ớt băm và các gia vị khác, sau đó nướng chín, bạn sẽ có một phần cá thơm ngon, màu vàng óng, thơm béo đậm đà.

Món cá nhám nướng sa tế

Món cá nhám nướng sa tế có hương vị đặc biệt, cá sau khi được làm sạch sẽ được ướp với sa tế và các gia vị khác, sau đó nướng chín. Khi ăn, bạn có thể chấm bất kỳ loại sốt chấm hoặc muối nào bạn thích, vị ngọt của thịt cá kết hợp với vị cay nồng, đậm đà của sa tế sẽ khiến bạn mê mẩn món này đấy.

Món cá nhám nấu canh chua

Ngoài các cách chế biến trên, cá nhám thường được sử dụng để nấu canh chua với hương vị đặc trưng, từng miếng cá ngon lành và các nguyên liệu khác làm cho canh chua thêm phần đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn đấy nhé!

Trên đây là những món ngon được chế biến từ cá nhám cùng các nguyên liệu khác, hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích và thú vị cho bạn, cũng như đem đến những ý tưởng nấu ăn mới cho thực đơn gia đình.