Buzz
Món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt thơm ngon, khiến cả nhà đều thích mê. Hãy thử ngay cách làm món này cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt.
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 5 người
Những miếng phi lê cá tươi được biến thành món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị. Cùng Mytour thực hiện món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt để tạo thêm sự phong phú cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu làm món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu làm món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt- 500g phi lê cá ( loại cá nào cũng được)
- 1 gói bột chiên giòn
- 10g tỏi
- 10g ớt
- Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, tương cà, dầu ăn, muối
Hướng dẫn làm món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt
Bước 1 Chuẩn bị và làm sốt chua ngọt
Sơ chế phi lê cá và tỏi ớtTrước tiên, bạn thái 500g phi lê cá thành từng miếng vừa ăn, lăn qua ít muối và chà xát để cá thêm thơm và giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch cá với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn lột vỏ tỏi và rửa sạch cùng ớt, sau đó băm nhuyễn.
Làm nước sốt chua ngọtĐặt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi ớt băm cho thơm. Sau đó, thêm 40g đường, 40g tương cà, 45ml giấm, 40ml nước mắm và khuấy đều cho hỗn hợp sôi lên, tạo thành nước sốt sánh và đậm đà, sau đó tắt bếp.
Bước 2 Tẩm bột chiên giòn cho cá phi lê
Đổ gói bột chiên giòn vào tô, thêm 100ml nước ấm và khuấy đều cho bột tan. Sau đó, nhúng từng miếng phi lê cá vào bột và trộn đều để bột bám đều lên cá.
Tẩm bột chiên giòn cho cá phi lê và sau đó chiênTiếp tục đun nóng 250ml dầu ăn trong chảo, thả từng miếng cá đã tẩm bột vào và chiên cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Chiên cá cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra và rưới nước sốtCuối cùng, chỉ cần rưới phần sốt chua ngọt đã nấu lên từng miếng cá đã chiên xong, xếp chồng lên nhau để cả gia đình thưởng thức.
Thành phẩm
Món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận vị giòn rụm của lớp bột chiên bọc quanh cá.
Món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt thơm ngon, màu sắc bắt mắtSau đó, hương vị ngọt ngào của cá hòa quyện với vị chua cay kích thích của sốt chua ngọt, tạo nên một món ăn ngon miệng hấp dẫn.
Trên đây là cách làm món cá phi lê chiên giòn sốt chua ngọt giòn rụm, thơm ngon và đặc biệt hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn mới cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Mytour kính chúc bạn thành công trong việc thực hiện món cá phi lê chiên này ngay từ lần đầu tiên.
Mua bột chiên giòn tại Mytour để làm món cá phi lê chiên giòn:
