Cách làm món cà tím xào tỏi thơm ngon, cả nhà đều khen ngon

Món cà tím xào tỏi với công thức đơn giản dễ làm, sẽ đổi vị bữa cơm gia đình bạn. Mách bạn công thức làm cà tím xào tỏi thơm ngon, cả nhà đều khen ngon.

Cà tím là nguyên liệu quen thuộc và dễ chế biến thành món ngon. Cùng Mytour thực hiện món cà tím xào tỏi thơm ngon, cả nhà đều khen ngon với công thức đơn giản sau.

Nguyên liệu cho món cà tím xào tỏi

Lựa chọn cà tím ngon: Chọn cà có cuống xanh, thân cứng, vỏ mịn màng, sáng bóng, màu đồng đều và nắm chắc tay.

Cách làm món cà tím xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím được rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó ngâm cà trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ mủ và không bị đen. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xào cà

Đun dầu ăn sôi, sau đó phi tỏi băm và ớt băm thơm. Sau đó, cho cà tím vào xào cho mềm và vàng đều, sau đó nêm vào 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, xào đều với lửa lớn trong khoảng 10 phút.

Trộn đều để nguyên liệu hấp thụ đầy đủ gia vị và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho cà tím xào ra đĩa, rắc thêm hành ngò thái nhỏ lên trên, bạn đã hoàn thành món cà tím xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn.

Thưởng thức

Cách xào cà tím này đơn giản nhưng vị thơm ngon đậm đà, cà được xào chín tới, vẫn giữ được độ giòn và hấp dẫn với hương vị đậm đà, ăn cực kỳ hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm món cà tím xào tỏi đơn giản mà Mytour chia sẻ. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!

Mua cà tím tươi ngon tại Mytour: