Buzz
Cơm trộn Hàn Quốc, hay còn gọi là Bibimbap, là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hàn. Hãy cùng khám phá cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản tại nhà.
10 phút Chế biến
50 phút Dành cho
1-2 người
Bibimbap luôn là một lựa chọn phổ biến của giới trẻ, với sự phong phú về màu sắc và hương vị. Bạn có thể tùy biến với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp gia đình. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm ngay sau đây.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm trộn Hàn Quốc
- 3 chén gạo
- 1/2 chén giá
- 1 bó cải xoong hoặc rau bina
- 1 củ cà rốt lớn
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 500g thịt bò
- 1 muỗng canh nước tương
- 4 quả trứng
- 1/2 chén kimchi cải thảo
- 2 muỗng canh bột ớt đỏ Hàn Quốc
- Hạt mè rang
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm trộn Hàn QuốcCách làm món cơm trộn Hàn Quốc
Bước 1 Chuẩn bị rau củ
Đầu tiên, giá và rau được rửa sạch trước khi luộc. Cho thêm ít muối vào nước luộc để giữ màu của rau, sau đó ngâm vào nước lạnh.
Cà rốt thái sợi, trụng qua nước sôi, để ráo. Xào chúng trong chảo với lửa lớn cho mềm.
Bước 2 Chuẩn bị thịt bò và trứng
Thịt bò có thể sử dụng thăn bò, sau khi rửa sạch xay nhuyễn. Ướp gia vị với hạt nêm, tỏi, dầu mè. Xào thịt bò trong chảo, thêm nước tương và khuấy đều.
Trứng được chiên ốp la, đảm bảo lòng trắng chín đều, lòng đỏ còn nguyên sẽ tạo hương vị tốt nhất.
Bước 3 Kết hợp cơm
Gạo được nấu như bình thường, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và vài giọt nước cốt chanh vào gạo trước khi nấu để cơm thơm ngon và đậm đà hương vị.
Đổ cơm vào một tô lớn, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, rắc hạt mè và thêm bột ớt Hàn Quốc. Sau đó, trộn đều cơm và thưởng thức.
Bước 4 Kết quả cuối cùng
Món cơm trộn Hàn Quốc đầy màu sắc đa dạng, khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức.
Thưởng thức
Cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon chỉ với vài bước, bạn có thể thưởng thức ngay. Các nguyên liệu tươi ngon, thịt bò mềm mịn, trứng ngậy béo cùng cơm đậm dinh dưỡng.
Thưởng thức món cơm trộn Hàn QuốcLưu ý khi làm món cơm trộn Hàn Quốc
- Nếu không muốn cay, bạn có thể không cần thêm bột ớt vào khi trộn cơm.
- Khi chuẩn bị và chế biến, bạn nên phân chia nguyên liệu riêng biệt, không trộn lẫn vào nhau.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo, điều chỉnh các nguyên liệu có sẵn trong nhà để tạo ra một món cơm trộn phong phú và ngon hơn theo sở thích của mình.
Lưu ý khi làm món cơm trộn Hàn QuốcNếu không có đủ nguyên liệu, bạn có thể sử dụng các loại nguyên liệu thay thế khác. Không có bột ớt Hàn Quốc, bạn có thể tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng, chiên lòng trắng và sử dụng lòng đỏ kết hợp với tương ớt và ớt bột hoặc ớt tươi Việt Nam để thêm hương vị, cũng rất ngon.
Mua gạo chất lượng tại Mytour :
Thông tin tham khảo: thewoksoflife.com
