Cách làm món dứa xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn nhất – Mytour

Nếu bạn đang tự hỏi phải nấu thịt bò với nguyên liệu gì để làm mới khẩu vị cho gia đình, thì hôm nay Mytour xin giới thiệu món thịt bò xào dứa, một món ăn quen thuộc nhưng với cách chế biến độc đáo, chắc chắn sẽ ghi điểm trong tâm hồn bạn mãi mãi. Chỉ cần dành ít thời gian, bạn sẽ có một món ăn mới hấp dẫn cho cả gia đình. 

1. Giới thiệu món thịt bò xào dứa

Chắc chắn các bạn sẽ bất ngờ đấy! Bởi dứa không chỉ là nguyên liệu giải nhiệt, làm sinh tố hoa quả mà còn có thể biến thành nhiều món ăn ngon như canh ngao nấu dứa, dứa xào lòng gà, xào giá đỗ… Và một trong những món thịt bò xào hấp dẫn không kém là thịt bò xào dứa. 

Thịt bò khi nấu chín mềm, mang hương vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của dứa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn dễ tiêu hóa, đảm bảo khiến thực khách hài lòng, không cảm giác ngán. Nếu bạn đã nhàm chán với những món chiên xào thông thường, hãy thử ngay món thịt bò xào dứa theo công thức dưới đây, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức. 

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách xào thịt bò với dứa đơn giản nhất

Thịt bò xào dứa không chỉ ngon mà còn đơn giản trong quá trình nấu, không tốn nhiều thời gian. Một điều thuận lợi nữa là ngay cả những người 'vụng về' trong nấu nước cũng có thể thực hiện theo công thức này để tạo ra một bữa ăn ngon tuyệt. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Thịt bò: 300g
• Dứa: ½ quả
• Hành, tỏi: 1 củ
• Hành lá
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, bột nêm, bột ngọt…

Ảnh: Sưu tầm

Thực hiện theo các bước sau 

Bước 1: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch hành tỏi và hành lá, băm nhỏ, sau đó đặt vào một bát con. 

Chọn thịt bò từ phần thăn hoặc đùi, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Đặt thịt vào tô, ướp gia vị bằng hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, và hạt nêm trong khoảng 10 phút. 

Bước 2: Làm sạch dứa bằng cách gọt vỏ và loại bỏ mắt, rồi rửa lại bằng nước để ráo. Bổ dứa đôi, chỉ sử dụng một nửa, thái thành lát vừa ăn và loại bỏ ruột để không gây cảm giác rát lưỡi. 

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi cho thịt bò đã ướp vào xào. Khi thịt bò thơm và chín đều, tắt bếp sau khoảng 5 phút. Chuyển thịt bò ra tô riêng. 

Bước 4: Đặt thịt bò vào tô, thêm một ít dầu ăn. Cho dứa vào xào trong khoảng 3 – 4 phút, sau đó thêm thịt bò, một muỗng bột nêm, và một chút nước mắm vào đảo đều. Đặt lửa ở mức vừa, đảo tay đều đến khi thịt chín mềm, dứa thơm, và gia vị vừa ổn thì thêm một chút hạt tiêu. Rắc hành lá và rau thơm lên trên, sau đó tắt bếp. 

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm đạt được

Món bò xào dứa kết hợp hương vị ngọt của thịt bò, vị chua ngọt độc đáo của dứa, tạo nên một bữa ăn lạ miệng và hấp dẫn. Thịt bò thơm mềm, dứa dễ ăn, đặc biệt khi ăn kèm với cơm và rau luộc, món ăn trở nên trọn vị hơn. Bạn cũng có thể thêm một số loại rau củ khác để tăng phong phú và hương vị cho món ăn. Hãy thử nghiệm các cách làm dưới đây nhé. 

Ảnh: Sưu tầm

3. Bò xào dứa với giá đỗ mới lạ

Món bò xào giá đỗ và dứa chua là một món ngon từ thịt bò mà nhiều chị em nội trợ quan tâm. Mặc dù là một món ăn phổ biến, nhưng nó vẫn giữ được sự hấp dẫn riêng. Hãy thử nấu để mang đến sự đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé. 

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò: 300g
• Dứa: ½ quả
• Giá đỗ: 200g
• Hành lá rau thơm
• Gia vị: dầu ăn, bột canh, nước mắm, hạt tiêu…

Ảnh: Sưu tầm

Bước thực hiện

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ sạch dứa, loại bỏ các mắt, rửa sạch. Ngâm giá đỗ trong muối, loại bỏ rễ và bụi bẩn. Rửa sạch thịt bò, thái miếng nhỏ và ướp gia vị đều.

2. Xào thịt bò và dứa: Phi thơm hành tỏi, xào thịt bò đến khi mềm, đặt ra đĩa. Thêm dầu ăn vào chảo, xào dứa và giá đỗ cho mềm. Sau đó, cho thịt bò vào xào cùng. Gia vị vừa vặn với hạt nêm, nước mắm. Khi thịt bò mềm, giá đỗ chín, dứa ngấm gia vị, tắt bếp.

3. Hoàn thiện món ăn: Thêm ít bột ngọt, hạt tiêu và hành lá thái nhỏ. Rau thơm rắc lên trên. Món ăn sẽ thêm màu sắc và hương vị phức tạp.

4. Món ăn hoàn thành: Thưởng thức món bò xào dứa ngon tuyệt, hài hòa giữa vị ngọt của thịt bò, chua ngọt của dứa và giòn của giá đỗ.

Món bò xào dứa và giá đỗ là sự phối hợp hài hòa, hương thơm và hương vị tuyệt vời, đồng thời còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Giá đỗ giữ được độ giòn, dứa chua ngọt vừa phải, và thịt bò thơm mềm, ngọt tự nhiên, tạo cảm giác thú vị và hấp dẫn.

Ảnh: Sưu tầm

Những cách làm bò xào dứa khác nhau:

• Thịt bò xào dứa với hành tây
• Thịt bò xào dứa cần tây
• Thịt bò xào dứa ớt chuông

Đây là chia sẻ từ Blog Du lịch Mytour về cách làm món thịt bò xào dứa cho các chị em nội trợ. Hãy ghi nhớ công thức này và bắt đầu thực hiện để khám phá niềm đam mê ẩm thực cho gia đình nhé.