Buzz
Với sự dễ dàng trong việc chế biến, gà luôn là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Một con gà có thể biến thành nhiều món ngon như gà chiên, gà luộc, gỏi gà, hay lẩu gà... Tuy nhiên, một món không thể bỏ qua đó là gà nấu tiêu.
Dù không phổ biến nhưng món này cũng không kém phần hấp dẫn. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhận ra sức hút riêng của món ăn này. Hãy cùng bắt tay vào bếp và thực hiện món gà nấu tiêu thơm ngon này ngay!
30 phút Thời gian chế biến
30 phút Phục vụ cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cho món gà nấu tiêu xanh
- 1.5 kg thịt gà
- 100g pate heo
- 100g tương cà
- 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây
- 1 lít nước dừa tươi
- 10g tiêu xanh hạt
- 10g hành tỏi băm
- 5g bơ lạt
- 2-3 lá quế khô xắt nhỏ
- 1 muỗng bột năng
- 1 muỗng hạt điều màu
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu sọ xay
Cách thực hiện món gà nấu tiêu xanh
Bước 1 Marinate gà
Sau khi rửa sạch gà bằng nước muối loãng, bạn chặt gà thành các miếng vừa ăn.
Marinate gà với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu xay, 5g tiêu xanh hạt và 5g hành tỏi băm. Sau đó, trộn đều và
Bước 2 Chiên gà
Chuẩn bị một chảo dầu nhiều (dầu phủ gà). Khi dầu đã nóng, bạn chiên gà với lửa vừa.
Khi gà đã chín vàng đều hai mặt, bạn vớt gà ra để ráo dầu.
Bước 3 Xào gà
Sẵn sàng một cái nồi và đun bơ cho tan. Khi bơ đã tan, hãy thêm hành tỏi và phi thơm. Tiếp theo, thêm vào 1 muỗng hạt điều màu và 2-3 lá quế khô đã xắt nhỏ.
Khi hạt điều đã thay màu và hành tỏi thơm, tiếp tục thêm pate, tương cà và gà vào. Xào đều để gà thấm gia vị.
Bước 4 Nấu gà tiêu
Tiếp tục thêm cà rốt và 1 lít nước dừa, hầm khoảng 15 phút.
Sau 15 phút, thêm khoai tây và tiêu xanh vào, hầm thêm 5 phút nữa để tiêu hòa ra hương vị cay.
Khi tiêu thơm phức, thêm hành tây và 1 muỗng nước canh bột năng. Khuấy nhẹ và đợi cho sôi một lần nữa trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món gà nấu tiêu đã hoàn chỉnh. Thơm ngon và hấp dẫn đấy nhé! Mùi tiêu tỏa ra thơm phức, kích thích vô cùng. Cà rốt, khoai tây, hành tây mỗi thứ một màu, tạo nên một chén gà nấu tiêu đa sắc màu, vô cùng đẹp mắt. Các nguyên liệu hòa quyện tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Gà thơm ngon và ngọt, nước dùng sền sệt, ăn kèm với miếng bánh mì là tuyệt vời! Trong những ngày se lạnh, một chén gà nấu tiêu nóng hổi như thế này cùng gia đình là không gì tuyệt vời hơn!
Cảm nhận của bạn về món gà nấu tiêu như thế nào? Mytour thích mê hương vị này lắm! Bạn nào muốn ghi điểm với gia đình thì gợi ý làm món gà nấu tiêu này rất tốt. Lưu lại công thức và vào bếp thực hiện ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Thưởng thức gà nấu pate tiêu xanh ngất ngây
- Thực hiện món thịt chân giò kho tiêu thơm ngon, chồng khen vợ ngon
- Cách nấu cá diêu hồng kho tiêu thơm mùi cho bữa cơm tối hấp dẫn
Hãy đến Mytour gần nhất để mua thịt gà tươi ngon nhất nhé!
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để làm món gà nấu tiêu xanh nhé:
