Buzz
Dinh dưỡng, đơn giản và tiết kiệm... những ưu điểm khiến món gan heo xào thơm trở thành một trong những món ăn gia đình được nhiều người yêu thích. Bắt tay vào nấu ngay thôi!
10 phút Chế biến
25 phút Dành cho
2 - 3 người
Gan heo là nguồn cung cấp đạm và vitamin A dồi dào, vì vậy gan heo xào thơm thường là một lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món này theo cách đúng chuẩn với Mytour nhé!
Nguyên liệu làm món gan heo xào thơm
- 300g gan heo
- Nửa trái thơm
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào, nước mắm
Mẹo hay:
- Để chọn gan heo ngon, bạn nên chọn những miếng có màu tím hoặc đỏ sẫm, phân bố màu tương đối đồng đều và bề mặt có độ bóng nhất định.
- Đối với chọn thơm, nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi. Trái thơm càng vàng đều, độ ngọt sẽ càng cao.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gan heo xào thơmQuy trình làm gan heo xào thơm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, hãy ngâm gan heo vào thau với 1 muỗng canh muối và nước pha loãng, sau đó để ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ máu và các chất độc. Rửa sạch gan heo bằng nước.
Rửa gan heo với nước muối pha loãngTiếp theo, thái gan heo thành từng miếng nhỏ phù hợp. Hành tây được bóc vỏ, cắt đôi và sau đó thái thành từng phần nhỏ. Tỏi được đập dập, băm nhỏ và để riêng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho việc ướpThơm sau khi được cắt đầu và loại bỏ mắt, bạn sẽ cắt trái thơm thành từng miếng nhỏ phù hợp.
Bước 2 Ướp gan heo
Gan heo được ướp cùng hành tây, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, và dầu hào trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Ướp gan heo với các gia vịBước 3 Xào gan heo
Khi chảo nóng, bạn sẽ phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho gan heo đã ướp vào xào khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, bạn sẽ thêm thơm và tiếp tục xào khoảng 1-2 phút. Khi đã xào chín, bạn chỉ cần thêm chút tiêu và tắt bếp là hoàn thành món này.
Xào gan heo sau khi ướp gia vịBước 5 Thành phẩm
Khi đã hoàn thành món gan heo xào thơm, bạn chỉ cần dọn ra đĩa và trang trí theo ý thích của mình, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay thành phẩm.
Đặt gan heo lên đĩa, trang trí và thưởng thứcThưởng thức
Chỉ cần vài thao tác đơn giản, đĩa gan heo xào thơm không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, đủ sức kích thích vị giác của bạn. Chỉ cần nhìn thôi đã đủ khiến bạn thèm muốn ngay!
Đĩa gan heo xào thơm cực kỳ ngon và hấp dẫnTrên đây là cách làm món gan heo xào thơm đậm đà, dễ làm và kích thích vị giác. Đã đến lúc bạn nên bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Đặt mua thịt heo tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị cho món ăn này nhé:
