Buzz
Dành cho những người yêu thích các bữa ăn giản dị, món giá đỗ xào thịt là sự lựa chọn hoàn hảo, vừa dễ chế biến vừa đảm bảo dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình.
Hướng dẫn chuẩn để làm giá đỗ xào thơm ngon, bổ dưỡng
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 200g giá
– 40g hẹ
– Sử dụng 2 miếng đậu hũ
– Sử dụng 60g thịt
– Gia vị bao gồm: hành, tỏi, ớt, muối, đường,...
Bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch đậu hũ, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể chiên sơ đậu hũ trước khi xào.
– Thái thịt thành lát mỏng sau khi đã rửa sạch, và ướp với một ít hạt nêm, muối hoặc nước mắm để làm cho món đậu thịt xào giá trở nên thêm đậm đà.
– Ngâm giá đỗ qua nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
– Tách phần gốc của hẹ, rửa sạch lá và cắt thành đoạn ngắn khoảng 5cm.
– Băm tỏi nhỏ, cắt lát ớt.
Bước 2: Chế biến món đậu thịt xào giá
– Sử dụng khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và ớt, sau đó cho thịt vào xào đều. Khi thịt đã chín, thêm đậu hũ, hẹ và giá đỗ vào chảo và xào đều. Lưu ý không xào quá mạnh để không làm nát đậu hũ. Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm, nước mắm theo khẩu vị. Cuối cùng, thêm hành lá và đảo sơ trước khi tắt bếp.
Đậu thịt xào giá thơm ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể thêm một chút tiêu xay để làm tăng thêm hương vị, hoặc kèm theo nước tương hoặc nước mắm tùy sở thích.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Thông tin du lịch từ Mytour.com
Mytour.com6 Tháng 11, 2020
